Bolo de Fubá com Calda de Laranja

Eu não sou fã de bolo de fubá, ao contrário do marido, que é apaixonado!

Um dia fazendo pães para os outros, vi na embalagem uma receita que ia fubá e laranja. Logo, bem logo me deu uma vontade de fazer a mesma coisa com um bolo.
Não curto bolo de fubá por achar que o bolo fica muito seco. Vai ver que por isso as comadres comem um bolinho amarelinho de fubá tomando chá.
Mas com uma calda de laranja, deixaria bem úmido e acabaria com meus problemas.
Sim, acabou e ficou bom demais!

Bolo de Fubá com Calda de Laranja

Bolo de Fubá com Calda de Laranja

2 copos de fubá
1 copo de farinha de trigo
1 copo de óleo
2 copos de leite
1 1/2 copo de açúcar
3 unidade de ovo
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Bater tudo no liquidificador. Por último acrescentar a colher de sopa de fermento. Untar uma assadeira, polvilhar com farinha de trigo. Colocar em forno pré-aquecido, em fogo médio e assar em 30 minutos.

Calda de Laranja

1 laranja lima grande
1 xícara de chá de açúcar

Colocar em uma panela o suco de uma laranja e o açúcar. Mexa até ficar em ponto de calda e retire do fogo. Colocar em cima do bolo frio.

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13 comentários para “Bolo de Fubá com Calda de Laranja”

  1. Olá!
    Delícia de bolo! Também gosto desta mistura de gostos!
    Cozinhar é mesmo uma terapia e eu amo!
    Convido-te a conhecer o meu cantinho, que atualizamos outro dia, eu e minha filhota que divide o blog comigo!
    beijo e uma semana de bencaos!

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