Quem foi a alma boa que inventou Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate?
Ahh, posso dizer que essa pessoa é (ou era) um anjo!
A combinação desses dois ingredientes principais são perfeitas. Sou apaixonada por chocolate e cenoura, acho não existe coisa melhor no mundo (mentira, tem outras coisas sim, mas esse é um momento da gula).
Vale a pena fazer essa receita clássica em casa, para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou até para comemorar um aniversário.
Vamos Cozinhar?
Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate – um bolo mais que perfeito, sirva no café da manhã ou no lanche.
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Ingredientes
Ingredientes do Bolo de Cenoura
- 3 unidades de cenouras médias
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 unidades de ovos
- 2 + 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
Ingredientes da Cobertura de Chocolate (Ganache)
- 170 gramas de chocolate amargo
- 200 gramas de creme de leite
Ingredientes da Cobertura de Chocolate Fácil
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga - ou margarina
- 1/2 xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo
Modo de Preparo do Bolo de Cenoura
- Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo.
- Despeje em uma tigela, acrescente e misture a farinha de trigo aos poucos e o fermento.
- Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado.
Modo de Preparo da Cobertura de Chocolate (Ganache)
- Derreta o chocolate no micro-ondas - um em um minuto, assim, você não corre o risco de queimá-lo.
- Adicione o creme de leite em temperatura ambiente e misture até ficar homogêneo.
- Espere o bolo esfriar e derrame esse creme de chocolate em cima dele.
Modo de Preparo da Cobertura de Chocolate Fácil
- Junte todos os ingredientes em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo.
- Mexa sem parar até a calda engrossar, depois apague o fogo e coloque por cima do Bolo de Cenoura.
Receita base daqui.
Adicionei dois tipos de cobertura, o tradicional é com ganache para preparar um delicioso Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate.
Porém, você pode fazer com chocolate em pó ou achocolatado, é só seguir a segunda receita de cobertura.
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- Pudim de Leite Condensado;
- Pão Bisnaguinha de Cenoura;
- Salgadinho de Queijo Caseiro;
- Brigadeiro de Batata Doce com Chocolate.
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8 Comments
Nane
Oi Nana, que bolo lindo!! ah, adorei as fotos acima tb! bjo, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com
Marta
Eita coisa boaaaaaaaaaaaaaaa.. adoro! Ainda mais com essa calda toda!
Beijocas
Prycila Patricio
genteeeeee, eu morri e fui pro paraíso do bolo de cenoura c/ chocolate??? que delicia… quase dei uma lambida no monitor, kkkkkk
já tô copiando a receita… essa eu não perco mesmo..
Eulalia
Nana, que bolo lindo!!!E deve estar delicioso, eu tb amo chocolates!!!
Manda um pedacinho pra mim???
kkkkkkkk
beijinhos
http://www.papodemeninas.com/
Ameixinha
Adoro bolo de cenoura e até sou capaz de dispensar a cobertura :)
Mirys
Olá Nana!!!
Eu nem gosto de bolos, mas… hoje é meu aniversário e eu estou me sentindo meio pra baixo… e meus dois pequenos pediram um bolo!
Então, acho que vou entrar (de cabeça nessa) e me arriscar!!!
Obrigada pela receita de “presente”!
Mirys – http://www.diariodos3mosqueteiros.blogspot.com
Acho que vou fazer um post sobre nós 3 fazendo uma excursão à cozinha para fazer seu bolo! kkkk Imagine cada foto deliciosa de crianças cobertas de farinha, lambuzadas de chocolate!!!
Macá
Ahahahahah ainda bem que você avisou. Já estava eu lá passando o dedo naquele monte de cobertura. Delícia heim?
beijos
Joci
vou fazer hoje mesmo! já vou lá comprar o que falta para fazer a receita!
beijos