Bolinhos de Arroz… salvando a comida e o seu dinheiro!

- Categoria: Receitas

Esse bolinho de arroz é uma grande salvação!
Para o seu bolso e para não desperdiçar a comida que um dia você preparou com muito carinho.

Bolinhos de Arroz

Bolinhos de Arroz

 

Você precisará do famoso arroz de ontem, como medida, use duas xícaras de arroz para o restante dos ingredientes dessa receita.
Agora você separa três ovos (bater os ovos antes de colocar no arroz), uma colher de sobremesa de fermento em pó (aquele de bolo mesmo minha senhora), sal, pimenta do reino e farinha de trigo até dar consistência firme. Pode acrescentar também cebola, salsinha e queijo parmesão ralado.
Essa receita vai óleo para fritar, então, é fritura mesmo e uma friturinha básica de vez em quando não faz mal para ninguém.
Junte em uma tigela todos os ingredientes, menos a farinha. Misture bem e adicione a farinha ao pouco até dar consistência de um bolinho.
Pegue uma frigideira, coloque o óleo para esquentar (toda fritura precisa ter bastante óleo e bem quente, por favor!) e com auxilio de uma colher de sopa, você fará um pequeno bolinho e colocará no óleo quente para fritar. Uma dica importante, nesse momento você diminuirá o fogo para não dourar muito rápido por fora e por dentro continuar cru.
Dourou de um lado, vire e espere o outro lado dourar. Retira o seu bolinho de arroz com uma espumadeira, escorra o óleo e coloque em um prato forrado de papel guardanapo.
Agora é só comer, comer e comer, pensando na mamãe, na vovó e na vizinha… aquela velhinha que deixa perfumar o prédio inteiro com o cheiro de comida que sai da cozinha dela.

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