Pão de Cenoura

Sunday, 14 de November de 2010

Por incrível que pareça, o cliente vip não foi cliente vip dessa vez, eu levei os meus pães para o escritório e outro dei de presente para a minha amiga Issa que trabalha comigo.
Acredito que a magia do pão está na mão (eu não sou fã de máquina de fazer pão, entenda isso), é uma receita que faz bem para mente, uma terapia culinária com resultados positivos e pão caseiro é sempre bem vindo.
Por causa disso, eu sempre recebo elogios, até pediram para eu vender novamente, mas a santa paciência não mora mais comigo, não mesmo.
Tá, eu sou a senhora TPM… então, a paciência fugiu correndo desse corpo que eu chamo de meu e vamos para a receita de pão!

Pão de Cenoura e Granola

1 ovo
1 xícara de chá de água morno
1 xícara de chá de granola
1 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de fermento biológico
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
2 cenouras cozidas amassadas
1 kg de farinha de trigo aproximadamente

Misture primeiro os secos: 500 gramas de farinha, fermento em pó, açúcar e sal, misture e acrescente a cenoura amassada, o óleo e a margarina, vai mexendo com as mãos e acrescentando a água.
Nesse ponto, você adiciona a farinha até dar o ponto: a massa precisa soltar da sua mão!
Agora você sova, soca, sova e deixe descansar por uns 20 minutos.
Novamente você volta a sovar, socar, sovar e coloca a massa na forma de pão, deixando descansar por mais 40 minutos.
Pré aqueça o forno por quinze minutos, coloca o seu pão para assar durante trinta minutos ou mais até ele dourar.
Tira do forno, espere esfriar um pouquinho antes de passar a manteiga e pegar a sua xicará de chá ou café para comer no final da tarde.
Perfeito assim?
Sim, exatamente assim!
Eu não sei quanto a vocês, mas existem pratos, receitas e ingredientes que tornam o seu momento mais feliz.

11 Comentários para “Pão de Cenoura

  1. Pingback: Tweets that mention Manga com Pimenta » Blog Archive » Pão de Cenoura -- Topsy.com

  2. Oi, acabei de achar seu blog e estou adorando!
    Fiquei com vontade de fazer essa receita, mas fiquei com dúvida sobre qual o momento certo de colocar a granola. Ainda junto com os secos, ou logo antes de sovar?
    Abs!

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