Mais uma semana que começa assim…
Acho que a semana passada foi uma semana cheia de história para contar, como a chuva que caiu durante esses dias (melhor, as pedras de gelos que assustou São Paulo), o trânsito caótico mais caótico ainda, a volta às aulas, muito trabalho (tá isso eu não reclamo), gente muito chata ao meu lado (não é o marido e nem vocês), a notícia triste de um blog maravilhoso saindo fora do ar (Rainhas do Lar, mas as gurias estão com dois blogs novos), discussão referente a saída desse blog no twitter, mudança do horário de verão, enfim, mais uma semana que passou e outra que está prestes a começar :)
A receita de hoje não tem nada de especial, mas é confort food, um dos estilos que amo fazer em casa, por que sem o conforto, o que seria a vida?
Coxas e Sobrecoxas de Frango Assadas com Purê de Batata e Alho
Primeiro compre as coxas e sobrecoxas de frango, tempere com sal, pimenta do reino e um pouco de vinho, deixe na geladeira por algumas horas (ideal é de um dia para o outro, mas uma hora descansando tá bom demais). Coloque em uma forma e forno para assar durante uma hora ou até ficar dourado (adoro o cheiro de frango assado).
O purê de batata é o tradicional que a senhora faz ou a sua mãe fez para você comer quando era criança :)
Eu usei 4 batatas grandes, cozinhei e espremi. Depois as batatas espremidas voltam para a panela, adicionei duas colheres de manteiga, meia xícara de leite e o segredo que aprendi no Rainhas, duas colheres de chá de alho em pasta (ou picado). Coloque no fogo a panela e mexa até virar um purê.
Diz, se todos os problemas do mundo não se resolve com uma alimentação tão gostosa assim?
Tags: Receitas
21-02-2011 as 7:25 am
Bom dia Nana!
Que saudade amiga!
Amo purê de batata!
E parece uma deliciaaa
Beijosss
21-02-2011 as 7:42 am
Não sabia das “Rainhas do lar”, que pena e que alçem novos voos, né??
Adorei a receitinha, super básica mas muito gostosa!!!
Mandei um email pra vc.
Beijinhos e ótima semana.
Eulalia
http://www.papodemeninas.com/
21-02-2011 as 8:30 am
Nana adoro frango assado, além de gostoso acho muito prático, esse prato está lindo!
bjs e uma ótima semana para vc!
21-02-2011 as 9:05 am
Essa semana o bicho pegou literalmente.
Ví sobre o rainhas, é uma pena, mas tb ví o blog novo delas e estão lindos. Se é assim, que seja!!!
Boa sugestão, as crianças adoram.
Bjos
21-02-2011 as 10:26 am
As veces as cousas máis sinxelas son as mellores.. cumprimentos dende a Galiza adoro o seu site.
Biquiños.
21-02-2011 as 11:32 am
Adorei a receitinha flor
o vinho é Tinto ou seco?
Coloco papel aluminio?
21-02-2011 as 1:48 pm
Minha querida , adorei o texto rsrs adorei tanto que estou indo fazer um pure com frango
bjs
21-02-2011 as 3:16 pm
Sempre há notícias boas e ruins o tempo todo, essa é a vida. E adorei a receitinha, comida simples é o que há!
Beijos!
21-02-2011 as 4:15 pm
Frango assado com purê de batatas é tudo de bom! Bem confort food mesmo!
bjs
22-02-2011 as 11:59 am
Uma dica para usar o alho e ficar um sabor mais suave é que qdo for cozinhar as batatas coloque alguns dentes de alho com a casca para cozinhar junto. Qdo for escorrer as batatas para amassar é só “espremer” o alho de dentro da casca e juntar ao purê.
Bjos
22-02-2011 as 1:30 pm
Delicia!!
Nana, amanhã vão rolar as regrinhas de um concurso lá no blog e eu gostaria que vc participasse! Vc e seu marido!! Amanhã vc vai saber porque!!
Te espero lá no Ateliê da CAiê!
http://ateliedacaie.blogspot.com
Boa sorte!