Tortinha de Maçã {Massa Folhada}

Friday, 22 de April de 2011

A receita de hoje é nível 1 de dificuldade, porém, nível conta bancária $$$… massa folhada pronta não é barato, mas para quem não quer dificuldade e rapidez na cozinha, vale a pena.

Torta de Maçã {Massa Folhada}

Adaptação da Receita daqui

3 maçãs (Fuji) cortadas em fatias finas e pequenas
2 xícara de açúcar
4 xícaras de chá de água
suco de 1/2 limão
1 colher de chá de canela em pó
4 colheres de sopa de amido de milho
1 xícara de chá de água (para dissolver o amido de milho)

1 pacote de massa folhada
1 clara de ovo para fechar a massa folhada

Em um recipiente, dissolva o amido de milho com uma xícara de água e mexa bem para incorporar.
Numa panela, coloque as maças já cortadas, o açúcar, as 4 xícaras de água, o limão e a canela. Leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos e mexa de vez em quando. Nesse momento em que está no fogo, você pode verificar se está doce o suficiente e caso queira, acrescente mais açúcar. Após os 30 minutos e com o fogo ainda ligado, acrescente aos poucos o amido de milho dissolvido na água e vá mexendo até engrossar.
Deixe o creme esfriar.

Abra a sua massa folhada, passe clara de ovo nas bordas, adicione o creme de maçã (frio, não esqueça disso) e coloque outra massa folhada por cima e pressione os cantos da massa com os dedos (para o recheio não escorrer). Coloque em uma assadeira e leve ao forno durante 30 minutos ou até a massa estiver dourada.

Salpique por cima um pouco de açúcar de confeiteiro e canela em pó.

4 Comentários para “Tortinha de Maçã {Massa Folhada}

  1. Nana, eu adoro qq coisa que tenha maçãs…. que delicia.

    Espero que tenha passado uma otima Pascoa.
    Eu lhe desejo uma excelente semana.

    Alias, vamos trocar agora os chocolates pelas frutas,
    comeremos maças, sempre são otimas, tem vitaminas.

    Bjs

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