Receitas

Pão com Azeitonas Pretas

Estou feliz!!!

Primeira TPM em casa e o resultado: senti estranha algumas vezes, umas horas “não me toque” e outras “me dá amor?”, inchada, algumas partes do corpo dolorida, mas o melhor, não tive tonturas e nem dores de cabeça.

Acho que trabalhar em casa, controlei o meu nível de TPM (ou seria estress?). Gostei, gostei sim!

Aos poucos, sei que a minha vida vai melhorar, será que consigo fazer um tal de controle qualidade da minha própria vida?

Enquanto aprendo a ter qualidade de  vida, eu controlo as minhas mãos para fazer uma boa massa de pão:

 

Pão com Azeitonas Pretas

Pão com Azeitonas Pretas

Ingredientes

1 ovo
1 xícara de chá de água morna
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de margarina
1 Saquinho de fermento biológico seco
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
10 azeitonas pretas medias sem caroço e cortadas (não exagere nas azeitonas, já que elas tem um gosto muito forte e pode modificar o gosto do pão)
500 gramas de farinha de trigo

* Para dar o ponto ideal na massa, deixe o saco de farinha ao lado de onde você está preparando o pão.

Modo de Preparo

Em uma vasilha adicione primeiro os secos: 500 gramas de farinha, fermento em pó, açúcar e sal, misture;
Acrescente os seguintes ingredientes: as azeitonas pretas, o óleo e a margarina, misture com as mãos todos os ingredientes e acrescente a água morna aos poucos, até a massa soltar das suas mãos. Caso a massa do pão fique mole, adicione pequenas quantidades de farinha, sempre sovando até chegar ao ponto dela soltar das suas mãos.
Agora você sova, soca, sova e deixe descansar por uns 20 minutos.
Novamente volte a sovar, socar, sovar, em seguida coloque a massa na forma de pão e reserve por mais 40 minutos.
Pré aqueça o forno por quinze minutos.
Rale por cima do pão um pouco de queijo parmesão e asse durante trinta minutos ou até ele dourar.
Tira do forno, espere esfriar um pouquinho antes de servir.

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