Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate - um prato com gostinho especial, comida caseira de mamãe!
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Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate | Comida Caseira

Quando criança, esse Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate estava sempre no meu top dez das comidinhas que a minha mãe preparava para toda a família.

Uma receita simples, que precisava ter bastante molho de tomate para deixar o brócolis ainda mais saboroso. Eu ficava lá, mastigando, mastigando e mastigando cada pedacinho do brócolis para sentir todo o sabor.

Normalmente criança foge do Brócolis, já eu, amava e sempre pedia para mamãe preparar esse prato… será que sou normal?

Enfim, hoje sei que ninguém é normal :D

Vamos cozinhar?

 

Receita de Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate – um prato com gostinho especial, comida caseira de mamãe!

Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate - um prato com gostinho especial, comida caseira de mamãe!

5 from 1 reviews
Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Prato Principal
Ocasião: Um prato vegetariano delicioso, comida de mãe
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 250 gramas de macarrão – formato da sua preferência
  • 1 maço de brócolis tradicional - lavados e cortados
  • 340 gramas de molho de tomate
  • 3 dentes de alho picados
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • azeite quanto baste
Modo de Preparo
  1. Cozinhe o macarrão de sua preferência, conforme a embalagem do produto.
  2. Leve uma panela com bastante água para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
  3. Adicione um punhado de sal e logo em seguida a massa para cozinhar.
  4. Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  5. Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
  6. Jogue um pouco de azeite por cima e reserve.
  7. Em uma panela, coloque azeite e frite o alho picadinho.
  8. Adicione o brócolis, refogue por cinco minutos, ponha o molho de tomate e cozinhe por 15 minutos.
  9. Apague o fogo e misture com o macarrão já cozido.
  10. Coloque um pouco de queijo parmesão por cima e sirva em seguida.

Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate - um prato com gostinho especial, comida caseira de mamãe!

 

 

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Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate - um prato com gostinho especial, comida caseira de mamãe!

6 Comentários

  • babi

    Nana..doro vir aqui….e amo as delicias q vc faz….eu simplismente adoooroooo massas..e vou tentar essa receita.rsr
    Vou fazer um pedido..rsr ensina a fazer molho de tomate?!!! rs parece coisa simples mas eu nao sei msm..rs bju no coraçao!! Deus continue abençoando!

  • Fabiana Tardochi

    Oi Nana!
    Como boa neta de italianos amo massas, mas para o desespero deles não curto muito molho rs, então em casa sempre faço separado e cada um mistura o macarrão com molho no seu prato, pq o meu sempre leva um verdinho junto. ( brócolis, espinafre, salsinha, manjericão, etc). A cara do seu prato tá divina! Beijos

  • Andrezza

    Nana,
    esse macarrão parece esta delicioso, e olha depois dessa vida de blogueira venho descobrindo novos sabores, meus pais não eram muito de frutas e legumes, mas hoje a história é outra. rsrsr
    e eu como adoro umanovidade, um sabor novo, compro e saio experimentando tudo, sou mesmo uma aventureira gastronomica.
    bjo

  • Adriana Alves

    Na minha infância não tinha consciência da boniteza do mexer nas panelas. Hoje, sim! Consigo ter clareza da importância, de tantas e tantas vezes, ver a minha mãe com as mãos sujas de farinha e ovo, preparando bolos, pães e tantas outras delícias. Agora sei, ela estava fazendo muito mais que nos alimentar.

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