Receitas

Um bolo para a Festa Junina: Bolo de Fubá com Goiabada {Comfort Food}

Chego hoje, com vergonha da minha falta de coordenação com datas (com tudo, também não sou especialista a cortar papel… sou uma verdadeira descoordenada!!!) tentando recuperar o tempo com as receitas de festa junina… vale publicações para julho né?! Oi?? As outras receitas que eu fiz e farei minha senhora e senhor!

Ah, por favor, vamos ser felizes??

Já que aprendi uma coisa nessa vida, nada vale você correr, ser a mulher perfeita e não aceitar as suas mancadas, os seus problemas e também o que falta em você. Algumas pessoas tem coisas maravilhosas que você não tem, mas garanto uma coisa, você faz coisas maravilhosas que aquela “super star” não sabe fazer, cada um do seu jeito e da sua maneira.

Bolo de Fubá com Goiabada

Um bolo para a Festa Junina: Bolo de Fubá com Goiabada  {Comfort Food}

Receita daqui

 

Ingredientes

3 claras
3 gemas
1 copo (tipo requeijão) de açúcar refinado
1 copo (tipo requeijão) de leite
1/2 copo (tipo requeijão) de óleo de soja
1 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo
1 copo (tipo requeijão) de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
goiabada cascão cortada em cubos

 

Modo de Preparo

Numa batedeira bata as claras em neve (bati na mão… que vergonha, oito anos longe da casa da mamãe e sem uma batedeira no cafofo). Continue batendo e adicione as gemas, 1 a 1 . incorpore o açúcar, leite, o óleo e aos poucos, junte a farinha de trigo e o fubá. Por último, agregue o fermento. Desligue a batedeira. Numa forma de pudim (não tenho), untada com óleo e enfarinhada com uma mistura de canela e açúcar, coloque metade da massa . Salpique os cubos de goiabada, coloque a outra metade da massa e cubra salpicando mais cubos de goiabada (que foram parar lá em baixo da forma… mas não tem problema não, ficou bom do mesmo jeito).

Leve ao forno a 180º C por 40 minutos e sirva a seguir.

Ps.: Receita favorita do cliente vip, não posso confirmar que peguei o marido pelo estômago, mas posso dizer que mantenho ele perto de mim, fazendo agradinhos assim.

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