Yes, nós temos Banana!! Como fazer banana empanada e frita…

Thursday, 07 de July de 2011

Essa receita é um coringa, na verdade é um coringa para minha gula, amo banana frita. Não é um simples acompanhamento e sim um complemento na nossa refeição básica do dia-dia.

Digo mais, é tudo muito fácil, prepara-las e come-las também:

Banana Empanada e Frita

Para duas pessoas eu usei 4 bananas para fazer essa receita. Dizem que a banana da terra é a melhor (principalmente para pratos salgados), mas vem procurar por aqui aonde eu moro, vem, não achei nenhuma para comprar, imagina para contar história?! Então vamos com a básica e comum do dia-dia que você encontra em qualquer supermercado, a famosa nanica, ela dá conta do serviço tranquilamente.

Você também precisará: das bananas cortadas, água, farinha de trigo e farinha de rosca ralada com sal (eu fiz a minha com pão velho). Vocês devem estar perguntando “porque água, cadê o ovooooo??”. Aprendi essa técnica ué, no meu curso de gastronomia e sempre uso na cozinha. Primeiro, gastar ovo para empanar é algo que doí o coração, ovo tá caro (o que está barato no supermecado, me diz?), segundo, acho o ovo mais importante em preparações de outros pratos  do que ficar gastando em um simples empanado e terceiro, não precisamos do ovo para empanar, água dá conta de todo o serviço minha senhora!!!

 

Como preparar: é fácil, primeiro você passa a banana na farinha de trigo, mergulhe no pote com água, passe na farinha de rosca, deixe a banana quietinha em um prato e faça todo o processo com as outras bananas cortadas. Agora é fritar em uma frigideira com óleo quente até as bananas ficarem douradas.

Aqui elas estão prontinhas para serem devoradas, querem um pouquinho?

Então, vai até a sua cozinha e prepare essa delícia.

33 Comentários para “Yes, nós temos Banana!! Como fazer banana empanada e frita…

  1. Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaamo banana frita, sou completamente alucinada,
    Na verdade amo comer com banana, acho uma mistura de sabor incrível.
    Ai fiquei com água na boca.
    Mnada pra mim faz favor.
    Bjks.

  2. Que delícia, tbm amo banana frita.
    A dica da água é ótima. Hum….que acho que vou fazer ainda hoje, porque deu vontadeeeee…
    Bjssss…

  3. Adorei a dica da água p/ empanar! Vc acredita que muitas vezes deixo de fazer bananas assim com preguiça de passar o ovo? Fica muito melecado… Amei, amei a dica. E sou fissurada por banana empanada.

    Cheiro.

  4. Eu amo banana frita, empanada e de qualquer jeito!
    E sabe que adorei mais ainda a dica de usar água ao invés de ovo. Realmente fico morrendo de pena de gastar ovo só pra empanar!
    Amei a dica!

    Beijocas.

  5. Adorei a dica da água.
    Sempre achei um desperdício de ovo tbm. Aqui na minha cidade é 0,25 a unidade, pode???

    O aspecto ficou lindo!!!

  6. Nana, essa dica da água é interessante, algo que ainda não fiz. Para empanar, em alguns casos, costumo usar leite ou claras no lugar do ovo.
    Bjs.

  7. Oi Nana! Tudo bem?!
    Sou a Fernanda do Brechó da Menina e estou divulgando o blog da livraria que trabalho aqui em Curitiba!
    Se você e suas clientes gostam de ler e se interessam por livros raros, link e siga este blog para acompanhar nossas atualizações =)

    Um beijo,
    Fe.

  8. parece muito bom!! mas eu como tenho colo do intestino irritavel, não faço empanados, mas adoro fritar a banana e colocar açucar organico por cima e canela..hehehe..

    • Kalyn sai um pouco sim, mas é mergulhar e tirar, já passar na farinha de rosca. Quando eu frito não sai a casca e fica douradinho.

  9. Hoje, o almoço ficou por minha conta e fiz as bananas do seu jeito, ficaram crocantes, douradas e deliciosas e, o trigo não saiu delas, pois fiz tudo bem rápido. Foi aprovado aqui em casa!

  10. Hoje ganhei banana pão, sorte a minha né. Tambem adoro bananas de todo jeito, quer ver na hora da comida com feijão e arroz, não precisa de mais nada. Mas gostaria de saber se tambem posso usar a agua em outros empanados, o bife por exemplo. Desde já muito obrigada, beijos.

  11. Olha esse site as fotos são muitos grandes =/ isso é contregedor mais a receita é show! Minha fruta preferida é banana e eu amo !! Aii a banana é uma fruta muito boa e seu site tá apraovado =)

    • Thata,

      as fotos são assim que dá para ver com mais detalhes tudo que é fotografado. Já que os leitores pediram para ter esse tamanho em uma antiga pesquisa que eu fiz.
      bjs

      Nana

  12. estava com vontade de fazer banana milanesa,so que estava sem ovos,voce me deu uma otima ideia.Tomara que fique tao boa quanto sua ideia,obrigada

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