Geladinho ou Sorvete de Arroz (oi?!)

Calma, eu não fiz (antes que alguém fale do meu “não” gosto por arroz), mas eu fiquei aqui coçando a cabeça e pensando em sorvete de arroz…

A história é da Kimberley Hasselbrink, dona do blog The Year In Food que saiu no Etsy Blog, para ler a sua história e o descobrimento desse doce, clique aqui.

{Fotos do blog Etsy Blog, fotografadas pela Kimberley Hasselbrink blog The Year In Food}

Como tem sempre uma louca nessa história (que não será eu, desculpa), vou deixar a receita aqui publicada no site do Etsy Blog.

2 xícaras de grão de arroz longo e  branco
2 xícaras mais 3 colheres de sopa de água, divididos
Quarto de xícara de açúcar
1 / 4 xícara de iogurte grego
1 / 2 colher de canela em pó

Forminha de gelo, sorvete e até saquinho de geladinho.

Numa tigela de vidro, coloque o arroz e duas xícaras de água. Deixe descansar durante a noite (Não é necessário refrigerar).
No dia seguinte, misture o arroz e água no liquidificador. Coloque uma gaze em um coador ou peneira bem fininho, para coar a água de arroz, depois de misturado, coe a água de arroz. Use uma colher para o líquido atravessar a malha.
Enquanto o líquido é drenado, faça uma calda rápida e simples. Misture o açúcar com as três colheres de sopa de água. Você pode aquecê-lo rapidamente no microondas ou cozinhar em uma panela pequena até ficar dissolvido.

Uma vez que a água de arroz escorreu, adicione a calda de açúcar, canela em pó e iogurte grego. Misturar tudo com muito cuidado, de modo que que a canela e iogurte não se separam no congelamento. Você pode usar uma batedeira ou liquidificador, mas usando um garfo terá um trabalho bem feito.

Despeje a mistura em seus moldes de gelo. Congelar por cerca de seis horas.

A pergunta que não quer calar: Alguém vai fazer? Hein?!

6 comentários para “Geladinho ou Sorvete de Arroz (oi?!)”

  1. Nana, não vou fazer não, não tenho paciência pra fazer sorvetes embora eu os adore. Mas, pensando bem, se ficar com gosto de arroz doce, vai ficar bom não? E além de tudo….. alimenta.
    bjs

  2. hummmm, deve ser tipo um arroz doce geladinho…
    dificil de fazer nana!!!! mais facil fazer arroz doce e colocar no congelador por uns minutinhos!!!!
    kkkk…esqueceu que tenhos duas mãos esquerdas na cozinha?

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