Sanduíche de Kani-Kama com Broto de Feijão

- Categoria: Receitas

Nem vou falar nada sobre as minhas mudanças, terei que começar novamente do zero, já que nesse período ataquei no chocolate e graças a Deus não tive TPM (chocolate é remédio sim, para quem não acredita). Vamos pular essa parte, acabei de acordar (trabalhei até as 2h, jantei as 3h e dormi as 4h), sei que sou uma bad girl geek… toma juízo cabeçon!!

Mas mudamos bastante o nosso nível alimentar, tirando os chocolates, trocamos a nossa alimentação para pratos saudáveis e com pouca carne vermelha.

Sanduíche de Kani com Broto de Feijão

 Sanduíche de Kani-Kama com Broto de Feijão

2 xícaras de broto de feijão
1/2 cebola picadas em rodelas finas
4 bastões de Kani-Kama cortados em tiras finas
1 cenoura pequena ralada

Coloque no fogo uma panela com água e um pouco de sal, espere ferver, adicione o broto de feijão e deixe cozinhando por 3 minutos. Retire a panela do fogo. Utilizando um escorredor (pode ser de macarrão), tire a água quente do broto de feijão e jogue em um recipiente com água gelada, espere mais 3 minutos para o broto de feijão esfriar e descarte a água novamente em um escorredor. Esse procedimento deixará o broto de feijão crocante, além de frio.

Misture o broto de feijão com os outros ingredientes, tempere com molho de soja (verifique o sal antes), pimenta do reino, azeite e suco de limão. A maioria das receitas que vi pela internet é adicionado maionese e cogumelos, mas deixei passar.

Resultado final?

Eu gostei e fica a dica, você pode fazer como salada. Infelizmente, não teremos a opinião do cliente vip, ele não curte broto de feijão (chatooooooooooooooo).

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