Eu sou louca por sobremesas cremosas e mousse de chocolate é uma delas, evito comer, mas uma vez ou outra não faz mal para ninguém (TPM agradece).
A receita é daqui e pertence ao livro “Ninguém quer comer o meu ovo” (sugestivo o nome, não acham? Mas eu não li o livro), mas reduzi a receita pela metade, mesmo assim achei que ficou doce demais. Vou colocar aqui futuras modificações entre parênteses para quem quiser arriscar em fazer a sobremesa.
Mousse de Chocolate Feito no Liquidificador
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras rasas de açúcar (diminuiria para 1 xícara e meia para receita inteira e 1/8 xícara para meia receita. Na próxima, vou usar açúcar de confeiteiro peneirado. Mesmo sendo de liquidificador, eu e o cliente vip conseguimos sentir os grãos do açúcar na hora de degustar.)
4 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó (sou exagerada, como reduzi a receita pela metade, usei as 4 colheres de chocolate em pó. Detalhe principal, é chocolate em pó e não achocolatado.)
1 pacote (cerca de 200g) de manteiga sem sal
1 colher de sopa de margarina (não usei, sou contra a margarina, sorry minha gente.)
1 Caixa de Creme de Leite (isso foi uma modificação minha, leia o porque mais a diante.)
Modo de Preparo e você gastará 10 minutos:
Derreter a manteiga com a margarina. Bater no liquidificador os ovos com açúcar. Juntar o o chocolate e a manteiga derretida. Bater bem.
Quando preparava a receita, achei que o mousse ficou muito parecido com massa de bolo, decidi adicionar o creme de leite na receita. Fui adicionando uma colher de sopa a cada batida até o creme ficar fofo, cremoso e leve. Serei sincera, não cheguei a usar caixa toda, sobrou 1/3 de creme de leite na caixinha (comi com chocolate #gorda).
Finalmente, coloque o mousse de chocolate numa tigela e leve ao congelador por uma hora. Com a receita reduzida, usei 3 ramequins pequenos (não são aqueles minis, são o padrão normal, só que pequenos), imagina se tivesse feito toda a receita, seria o festival da gula aqui em casa :)
Consideração final?
Tirando o gosto bem doce e os grãos do açúcar, ficou igual ao que compramos nas padarias ou restaurantes da vida.
Tão fácil de fazer, que agora não tem desculpa para prepara-lo em casa.
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13 Comments
André Luis de oliveira
Vou fazer
Nana
Oi Flávia, obrigada pelo toque :)
Realmente não reparei. Bjss
Flávia
Desculpe, não me leve a mal, mas é “tigela”, com G e não com J. Desculpe mesmo, mas está tudo escrito tão bonitinho, com tanto carinho, que precisei alertar.
Beijos
Luciana
Delícia!! Com um pouco mais de 1/2 xícara de açúcar em meia receita ficou perfeito!
Também adicionei nozes picadas e ficou demais!!
Sandra Lima
Sabe que nessas horas até chego a sentir falta da minha TPM?
É, porque se livrar desse mal é também se abster da mais clássica desculpa para devorar chocolates sem culpa…
Só uma observaçãozinha: Nana, confere a questão do açúcar, porque você considerou 1 1/2 xícara para a receita inteira e 1/8 para meia receita. Não deveriam ser 3/4?
Beijos
Sueli
Já anotei esta receita, sei que o que vem de ti é muito bom, semana que vem vou receber uma amiga e ela ama chocolate, vou fazer rsrsr depois te conto.
Bjs
Eulalia
Adorei!!! Receita anotada!!! Bjs
isadora adler
mesmo que tenha ficado doce, a consistência dela está maravilhosa!!!
Andreia Lica
Amo mousse, vou testar…Mas vou reduzir o açucar, pq não gosto de nada muito doce.
Bjos
Sissym
Engorda?! rssss
Nana
Taisa, não sei flor… tem uma outra receita de mouse que quero fazer e não vai ovos, mas essa ou testando para ver se funciona.
Bjs
Taisa
Oi, Nana!! Eu adorei a praticidade da receita, mas o ruim é que os ovos ficam crus, né? Será que só batendo o creme de leite no lugar deles não dá certo?
Beijo!
Laély
Nooossa! Esquece calorias, né, miga? rs
Mas a textura parece ter ficado óteema!