Croquete de Carne | Comida de Boteco

Hoje fiz Croquete de Carne aqui em casa, já posso adiantar que foi feito em um dia nada de especial, nem encontro com amigos ou apenas para “bebemorar”.

Hoje foi um dia daqueles!

Cheio de coisas para fazer e ao mesmo tempo, decidi trocar o almoço por algo bem sem vergonha (desculpa minha educação alimentar)! Já que eu estava com desejo de comer um delicioso petisco.

Mas como hoje é sexta-feira , que pode ser uma boa desculpa para fugir da balança. A receita cai muito bem para quem gosta de cozinhar, tem mão firme para mexer a massa (tendinite, você por aqui?!) e curte uma cervejinha com os amigos.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Croquete de Carne – petisco de bar, para servir aos seus amigos no final de semana.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: um quilo de carne moída, uma cebola, dois dentes de alho, sal, salsinha picada, molho inglês e pimenta-do-reino a gosto.

Para preparar a massa do croquete, é necessário uma xícara de chá de leite e seis colheres de sopa de farinha de trigo.

Já para empanar, separe farinha de trigo, água (ou ovos batidos) e farinha de rosca quanto baste.

Separe também óleo de soja suficiente para fritar.

Primeiramente, cozinhe a carne com alho e a cebola refogada com um pouco de óleo.

Tempere com molho inglês e pimenta moída na hora.

Assim que a carne estiver pronta, tempere com sal e salsinha picada.

Dissolva a farinha no leite e coloque-o na carne. Logo em seguida, mexa com uma colher até que a massa fique grossa.

Assim que aparecer o fundo da panela, está pronto, mais ou menos vinte minutos de cozimento.

Espere esfriar e enrole os croquetes.

Agora passe na farinha de trigo, na água e no final, na farinha de rosca.

Por fim, frite até dourarem.

Espere uns cinco minutos para servir e assim, ninguém queimar a língua.

Já que você sabe como fazer Croquete de Carne, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dicas da Cozinheira:

Aprendi na internet, que para não soltar muita água na carne quando estiver cozinhando, sempre coloque o sal por último.

Para economizar e não jogar comida fora, aproveito os pães “do dia seguinte” para fazer farinha de rosca.

Receita adaptada daqui e aqui

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

• Fígado a Milanesa;
• Lasanha com Massa de Pastel;
• Croquete de Milho;
• Quibebe de Abóbora.

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

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