Receitas

Cebolas Recheadas e Assadas da minha amiga Lu

Essa semana estarei na correria, hoje terá uma diarista para dar conta desse micro pequeno apertamento e estou com muito trabalho.

Então não sei como será os meus dias, mas já digo, não abandono o blog de jeito nenhum.

Cebolas Recheadas e Assadas

Cebolas Recheadas e Assadas

A receita é da minha amiga e guerreira Lourdes, que eu amo de paixão!!

Ingredientes:
4 cebolas médias
250g de carne moída
80g de queijo parmesão ralado
25g de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de rosca
1 ovo (não usei)
1 ramo de salsa
pimenta do reino preta

Modo de preparo:
Descasque as cebolas e cozinhe-as em bastante água fervente com sal por 8 minutos. Retire-as, corte-as ao meio no sentido da largura e, com a ajuda de uma colher, esvazie o miolo, reservando a polpa retirada e deixando intacta uma borda de 1 cm mais ou menos. Assim obtém-se 8 tigelinhas.
Numa vasilha, misture a carne moída com a polpa retirada da cebola bem picadinha, junte o parmesão e o ovo,ligeiramente batido. Tempere com sal e pimenta. Misture bem e recheie as tigelinhas. Coloque em forma refratária forrada com papel manteiga ( não usei, coloquei na forma anti aderente)
Num pires fundo misture a farinha de rosca com a salsa seca e bem picadinha. Salpique as cebolas recheadas com esta mistura e coloque por cima os pedacinhos de manteiga. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 45 minutos mais ou menos, ou até ficarem bem coradas. Retire e sirva de imediato.

As minhas modificações: não coloquei ovo (esqueci mesmo), temperei a carne com limão e adicionei tomate, deixei alguns minutos para pegar gosto.

A opinião da casa: marido é que nem os filhos da Lu, acabou passando a cebola para mim. Mas eu gostei, ficou um pouco doce, mas era de se esperar e nem ligo, amo cebola, não sobrou uma para contar história.

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7 Comentários

  • Lourdes Sabioni

    Ai, Nana, minha amigona, que bom que você gostou…É a cara da Nana, esquecer do ovo que dá liga…KKKKK!!!
    Aqui eu também como a cebola todinha…Mas ando tão sem apetite, enjoada com os efeitos da rádio e da quimio e muito, muito cansada e molona,sem vontade de fazer nada…só ficar deitada, quietinha.
    Mas sempre espiando tudo o que vocês estão aprontando na blogsfera!
    Mil beijos e saudades, amiga!

  • Angela Martinelli

    Uau …que super jóia!!!
    Esta postagem é perfeita…bem escolhida a receita!!!
    E o Blog vc acertou em cheio …a dona do Blog ” na cozinha da LU”
    é uma amiga/irmã muito querida e amada…Ela é uma guerreira mesmo
    e em breve com fé em Deus será ” uma vitoriosa”!!!!!
    bjus bjus bjus

  • VALDIRENE

    SOU SEGUIDORA ASSIDUA DO BLOG DA LU E AINDA SOU AMIGA DESSA PESSOA MARAVILHOSA QUE EU AMO DE PAIXÃO,E CONCORDO QUE ELA É UMA GUERREIRA .E ESSA RECEITA É ÓTIMA JA TESTEI E APROVEI BJUS

  • Priscila

    Nossa, é uma delicia essa cebola recheada, muito boa mesmo…

    Mas também vindo do Na Cozinha da Lu, não podia ser diferente…

    Bjinhus à todos

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