Enroladinhos de Salsicha - o difícil é comer só um!
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Enroladinhos de Salsicha | Um petisco delicioso para lanchar ou festejar!

Enroladinhos de Salsicha – uma boa receita da minha amiga Verena do blog Mangia Che te fa Bene para um lanchinho da tarde ou quando trocamos o jantar por algo mais divertido!

Vamos cozinhar?

 

Receita de Enroladinhos de Salsicha – o difícil é comer só um!

Enroladinhos de Salsicha - o difícil é comer só um!

 

5 from 1 reviews
Enroladinhos de Salsicha
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Lanche
Ocasião: Um petisco para família toda
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • Ingredientes da massa dos Enroladinhos de Salsicha

  • ½ xícara de chá de leite
  • 250 gramas de farinha de trigo - aproximadamente pode ser que use mais ou menos
  • ½ envelope de fermento biológico seco para pão
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1½ colheres de sopa de óleo
  • 1 ovo
  • sal a gosto


  • Ingredientes do Recheio dos Enroladinhos de Salsicha

  • 12 salsichas
  • 1 gema batida para pincelar


Modo de Preparo
  1. Com um garfo, misture o açúcar, o sal, o óleo, os ovos e o leite.
  2. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento.
  3. Aos poucos, vá juntando os ingredientes secos aos ingredientes líquidos.
  4. Mexa com o garfo e se prepare para colocar a mão na massa.
  5. Amasse, amasse, amasse e vá colocando farinha aos poucos, até soltar da mão.
  6. Transfira para uma superfície limpa, seca e enfarinhada e sove bem.
  7. Coloque a massa em uma tigela e cubra com filme plástico ou um pano de prato limpo.
  8. Deixe descansar durante 40 minutos.
  9. Enquanto isso, leve as salsichas ao fogo em uma panela com água para ferver.
  10. Escorra e espere esfriar.
  11. Com a ajuda de um rolo, abra a massa e corte tiras de massa.
  12. Enrole a tira na salsicha, corte em dois a quatro partes, coloque em assadeira untada e pincele com a gema batida.
  13. Leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até ficarem dourados.
  14. Sirva em seguida.

 

Dica da Cozinheira:

Não enrole muita massa nas salsichas, isto é, não dê mais de uma volta, é apenas para cobrir e pronto. Se colocar muita massa, o salgado fica seco, já que não vai molho.

Na hora de assar, após pincelar a gema do ovo, pode-se polvilhar orégano sobre os enroladinhos.

Quando já estiverem quase prontos jogue um pouco de queijo ralado em cima dos rolinhos e deixe dourar.

Dá para congelar após assados e frios esses Enroladinhos de Salsicha, com validade de dois meses. Depois coloque em temperatura ambiente para descongelar e esquente no forno morno.

 

Enroladinhos de Salsicha - o difícil é comer só um!

 

Além dos tradicionais Enroladinhos de Salsicha, prepare também:

 

 

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