Receita de Bolo Pamonha

Ok, procurei uma receita de um delicioso bolo de fubá cremoso e achei uma receita que me encheu os olhos, fui correndo fazer e no final virou um Bolo Pamonha (nada daquilo que eu esperava). O gosto? Ficou muito bom por sinal.

Bolo Pamonha

Bolo Pamonha

2 xícaras (chá) de leite
1 e ½ xícara (chá) de fubá
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

No liquidificador, bata o leite, o fubá, o leite de coco, os ovos, a margarina, o leite condensado e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture bem. Coloque em uma assadeira de 40 cm X 28 cm untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200 °C durante aproximadamente 35 minutos.

Quem tiver uma receita boa de bolo de fubá cremoso (uma casquinha de bolo embaixo e um creme maravilhoso em cima) pode deixar o link nos comentários, o meu desejo/vontade (e não estou gravida), está me matando para deliciar com um bolo bem cremoso.

Ps.: Foi retirado o queijo parmesão (100 gramas) e o coco ralado (100 gramas) porque eu não gosto, mas quem quiser, pode colocar na hora do preparo. Achei essa receita interessante porque não vai farinha de trigo, antes que alguém fale se eu esqueci de algum ingrediente.

Ps2.: Conversando com o cliente vip, acho que deixei passar o ponto dentro do forno, se tivesse desligado antes, provavelmente ficaria mais cremoso em cima. Então fiquem de olho quando fizer esse bolo, deixando ele mais cru na hora de desligar o forno.

 

Se você gostou dessa Receita Você sabe como conservar frutas? Fazendo Gelinhos de Polpa {Receitas do Bem}, compartilhe nas suas mídias sociais e aos seus amigos.
Não esqueça, de seguir o blog Manga com Pimenta nas Mídias Sociais.
Quem fez essa receita, marca no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e me marcar @blogmangacompimenta, que vou adorar saber do resultado :)

Não esqueça de participar da Comunidade do Manga com Pimenta do Google Plus. Clique aqui para participar! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Google Plus: +NanaRicchetti e confira as ultimas novidades por lá.

12 comentários para “Receita de Bolo Pamonha”

  1. Olá…

    Bolo é sempre bom e bolo de fubá é bom demais da conta…mas se vc não colocar o queijo ralado e o coco não vai conseguir a textura que vc está querendo (casquinha de bolo com o creme). beijocas procê

  2. Rosana,

    eu já fiz um bolo sem usar esses ingredientes que ficou do jeito que eu queria, mas eu não achei mais a receita (acho que foi até do programa da Ana Maria Braga). Na verdade, esses ingredientes não fazem tanta diferença, só no gosto.
    Por que eu faço bolo normal de fubá e nunca coloco queijo e coco.

    bjs

  3. Oiee!

    Também acho que a falta do queijo e do côco ralado implicam no resultado diferente do que você procura.
    Mas tenho uma receita prática de bolo de milho que não fica cremoso como você quer, mas é uma delícia!!!
    Quando tiver um tempinho testa ai na sua cozinha e posta pra gente!
    Ingredientes:
    1 lata de milho – 1 lata de leite – 1 lata de açúcar – 1 lata de óleo (pode usar um pouco menos) – 1 lata de milharina (farinha de milho para cuscuz) – 3 ovos – 1 colher (chá) de fermento. *Use a lata do milho como medida. Bata tudo no liquidificador (coloco o fermento por último e bato só um pouquinho para misturar) e despeje em forma untada e enfarinhada. Quando começar a cheirar pela casa veja se está moreninho. Este é o ponto!
    Agora é só saborear!

    abraços,
    Helena Suerda

  4. Ai Nana…então acha a receita (rs) e me dá pq sempre que tirei esses ingredientes só deu errado. O creminho insiste em desaparecer para tristeza minha… Se tem uma coisa que eu adoro é esse bolo de fuba!!!

    beijoooooooooooooooooooooo

  5. Ro, eu vou achar, para alegria de nós duas!!! Pode deixar guria…

    Eu dificilmente como coco e odeio o gosto do queijo em comida doce, então funhenhou hahahaha

  6. Olá eu tenho essa receita que minha mãe fazia,lá vai
    4 xix leite-4 ovos-1 1/2 xic fubá-1 1/2 xic farinha trigo-1 xic de margarina-1 pires de queijo ralado-2 xic de açucar-
    1 pitada de sal-lcolh sopa de royal
    bater tudo no liquidificador
    e depois me conta se gostou??!!!
    abços
    magda

  7. Boa noite nana.01/01/2017.vou te mandar a receita de bolo de fubá cremoso.100g de coco ralado, 4 xicaras de chá de leite, 2 xicaras de fubá, 2 xicaras de açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colherde sopa de fermento, 4 ovos. PREPARO.BATA NO LIQUIDIFICADOR TODOS OS INGREDIENTES.DESPEJE A MISTURA NO TABULEIRO UNTADO E ASSAR POR 30 MINUTOS.ATÉ ENDURECER.FICA PARECENDO RECHEIO DELICIOSO…ESSE É O BOLO DE FUBÁ CREMOSO.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *