Eu como “miojo” e você?

Quando pequena (não mudou muito o tamanho) eu esperava o dia que a mamãe não teria tempo para cozinha e escolhia o miojo, macarrão instantâneo ou lámen para o almoço ou jantar. Criança é um bicho besta, eu ia lá, escolhia o sabor e comia como fosse a última maravilha. Adulta eu continuo sendo um bicho besta, muita coisa não mudaram de um tempo para cá.

Macarrão Instantâneo Chinês

Seguindo a tradição (mas sem usar o temperinho pronto, por favor) faço esse prato ligeirinho quando estou mega atolada de serviço. Ele é quase um yakisoba, mas não é.

Primeiro de tudo, frito uns pedaços de frango com pouco sal e molho de soja. Corte a  cenoura e o brócolis conforme a sua vontade (é miojo, não precisa fazer algo tão gracioso), coloque-os em uma panela com água fervendo, deixa uns 3 minutos (apenas para dar um susto) e retire os legumes da panela. Quem quiser, quebre o cozimento dos legumes com  água fria, deixando os seus legumes com cores mais vivas e crocantes. Faço o macarrão instantâneo conforme a embalagem (3 minutos para cozinhar, olha que rápido) usando a mesma água dos legumes e depois de pronto, retire a água do macarrão, adicione o frango, legumes, mais molho de soja, misture e agora é só almoçar.

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13 comentários para “Eu como “miojo” e você?”

  1. Sou dessas que incrementam miojo e não usam o temperinho que vem junto. Geralmente é salgado demais e o gosto é extremamente artificial! Gosto de colocar requeijão, parmesão, páprica e molho de alho. Mas sempre acabo inventando coisas novas. :)

    Beijo!

  2. com sardinha e tomate e bastante salsinha e orégano (salada) fica bom demais…minha dúvida? o sódio está contido no tempero ou no miojo (massa)??

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