Dias atrás, Eu e o Cliente Vip participamos do Evento Sazón, onde a Chefe Érica ensinou pratos maravilhosos para as blogueiras:

Serei mega sincera, adorei o carinho da empresa Sazón conosco e foi um dos motivos que me fez ficar super apaixonada pela marca. A chefe é um amor, com uma voz meiga e mega simpática, a equipe de marketing é show de bola, pensaram em tudo, super atenciosos, fofos e prepararam uma sacola de presentes que nem te conto minha senhora!!! Claro, eu adorei reencontrar duas blogueiras que eu adoro de paixão, só não deu tempo a minha vergonha me mataaaaaaaaaa de conhecer as outras blogueiras.

Vou deixar dois presentes nessa postagem: um é lindo de ver e outro é lindo de comer!

Primeiro vamos a duas receitas que podem ser preparadas agora para o Natal (seus convidados e familiares vão falar “uauuuuuuuuuu”):

Mignon Suíno com Crosta de Castanha-do-Pará e Redução de Laranja

Ingredientes:
2 e meia xícaras de chá de suco de laranja (500 ml)
1 xícara de chá de vinho branco seco (200 ml)
2 colheres de sopa de açúcar
1 sachê de Caldo Sazón Caseiro
1,5 kg de filé-mignon suíno, cortado em medalhões
2 sachês de Tempero Sazón Sabor do Sul
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite de oliva
200 gramas de castanha-do-Pará picada

Preparo:
Em uma panela, coloque o suco de laranja, o vinho, o açúcar e o Caldo Sazón e leve ao fogo baixo, com a panela destampada, por 20 minutos ou até o líquido reduzir pela metade.
Enquanto isso, prepare o filé-mignon: em uma tigela média, coloque a carne, polvilhe com o Tempero Sazón e o sal e misture bem.
Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o filé-mignon e frite por 8 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar por todos os lados.
Disponha uma pequena quantidade da “redução de laranja” sobre cada prato, cubra com 3 medalhões e decore com castanha-do-Pará.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Dica: Sirva acompanhado da mini-abóbora

 

Mini-Abóboras com Couscous Marroquino

Ingredientes:
12 mini-abóboras
3 sachês de Caldo Sazón Costela
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola pequena picada (100 gramas)
150 gramas de carne-seca, dessalgada, cozida e desfiada
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 e meia xícara de chá de couscous marroquino (220 gramas)
1 e meia xícara de chá de água (300 ml)
1 sachê de Sazón Sabor do Nordeste
2 colheres de chá de sal
200 gramas de requeijão culinário

Preparo:
Lave bem as abóboras, corte uma tampa na parte de cima e retire as sementes. Disponha em uma panela grande, cubra com 2 litros de água e polvilhe com 2 sachês de caldo Sazón. Deixe cozinhar em fogo alto, com a panela semitampada, por cerca de 15 minutos, ou até ficarem “al dente”. Escorra e reserve.
Em uma outra panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até dourar. Acrescente a carne-seca, o leite de coco e o couscous previamente hidratado com a água e o restante do Caldo Sazón.
Polvilhe com o Tempero Sazón e com o sal, misture bem.
Preencha a cavidade das abóboras com o couscous, distribua o requeijão culinário e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por aproximadamente 15 minutos, ou até gratinar a superfície.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos (mais quinze minutos de forno)
Dicas: Se preferir, recheie uma só abóbora de 2,5 kg.

O segundo presente, que a Ajinomoto tem uma Revista online maravilhosa!!! Para você ler a edição atual clique aqui e a edição anterior clique aqui.

Esta entrada foi marcada por Nana.

2 Comentários para “Evento e Receitinhas com Sazón {É o amoooor}

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