Essa foi uma receita que eu achei no blog Figos e Funghis e modifiquei conforme a minha dieta de proteína. Não é que a quiche ficou boa demais?

Melhor de tudo, que você fica satisfeita com um pedaço, sobrando quiche para o jantar ou almoço do outro dia.

Quiche Light sem massa

Ingredientes:
4 ovos
1 e 1/2 xícara de ricota firme ralada na parte maior do ralador
1 xícara de palmito em cubos
1 xícara de azeitonas cortadas
1 tomate em cubos
1 cebola pequena picadinha
1 lata de atum (fiquei na dúvida em colocar frango, mas o atum é o meu queridinho… antes que eu crie pena de comer só frango)
pimenta à gosto
sal à gosto

Modo de Preparo:

Em uma tigela bata os ovos, o sal e a pimenta. Misture a ricota e depois, azeitona, palmito, atum, cebola e tomate. Misture bem e passe para um refratário. Leve ao forno baixo (180º) por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e sirva com salada ou grelhado.

Esta entrada foi marcada por Nana.

2 Comentários para “Quiche Light sem massa

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