Muffin de Banana e Canela - um bolinho delicioso para levar na lancheira.
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Muffin de Banana e Canela | Para lancheira da criançada!

Com um cacho de banana implorando para ser comidos na geladeira, preparei algo diferente e nada complicado em um dia qualquer da semana. A receita escolhida foi um Muffin de Banana e Canela, maravilhoso para levar na lancheira da criançada ou para o lanche da tarde.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Muffin de Banana e Canela – um bolinho delicioso para levar na lancheira.

Muffin de Banana e Canela - um bolinho delicioso para levar na lancheira.

5 from 1 reviews
Muffin de Banana e Canela
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Doce
Ocasião: Um bolinho para lancheira
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 4 bananas maduras descascadas e amassadas
  • 125 ml de óleo vegetal ou 150 gramas de manteiga em temperatura ambiente - usem a manteiga, fica melhor, vai por mim
  • 2 ovos
  • 250 gramas de farinha peneirada
  • 100 gramas de açúcar peneirada
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de canela - coloco duas por que amo
Modo de Preparo
  1. Preaqueça o forno a 200 graus.
  2. Unte e enfarinhe 12 forminhas de muffins para o bolo não grudar. Agora, se for usar a forminhas de silicone, não é necessário.
  3. Bata os ovos com a manteiga numa tigela e reserve.
  4. Em outra tigela grande, coloque a farinha, açúcar e a canela, misture bem.
  5. Acrescente a mistura de ovos à farinha aos poucos e depois junte as bananas amassadas.
  6. Coloque o bicarbonato e o fermento em pó, incorpore delicadamente na massa.
  7. Distribua nas forminhas e asse por mais ou menos 20 minutos.
  8. Faça o teste do palito: coloque um palito no centro do bolo e se sair limpinho, é porque está pronto.

 

Receita base daqui.

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Muffin de Banana e Canela - um bolinho delicioso para levar na lancheira.

 

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Muffin de Banana e Canela - um bolinho delicioso para levar na lancheira.

4 Comentários

  • Circe

    Receitinha maravilhosa e fácil.
    Achei lindas as forminhas que me pareceram ser de silicone.Estou certa?
    Eis a minha dúvida prá quem não tem essas fofuras como eu, devo untar as minhas de alumínio?
    Deve dar prá fazer naquelas de empadinhas né?
    Bjs e boa semana.

    • Nana

      Isso, pode usar a de empadas e só untar com manteiga e farinha :)

      As forminhas são de silicone sim, comprei na minha viagem, gamei pelas bichinhas hehehe

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