Torta de Banana com Chocolate {Receita de Ano Novo}

Sabe aqueles dias que estamos naqueles dias, cozinhando igual a vovó para ter a geladeira cheia de delícias e cheia de TPM  amor para dar?
O chocolate é o santo remédio e acreditem, eu não acho ruim essas combinações .

Torta de Banana com Chocolate

Eu tinha na geladeira sobrando bananas e o cliente vip apareceu com 500 gramas de chocolate ao leite. Claro, não usei todo o chocolate na torta, fiz os biscoitos que publiquei aqui e o que sobrou, foi para a torta… acho que foi 400 gramas, não tenho certeza, sorry!

Primeiro preparei a massa: usei 1 ovo, 2 colheres de sopa de achocolatado (mas quem quiser pode usar chocolate em pó, que é o certo), 200 gramas de farinha, 100 gramas de manteiga temperatura ambiente e 70 gramas de açúcar. Coloque todos os ingredientes em uma travessa e amasse a massa. Deixe na geladeira durante algumas horas e coloque em uma forma para torta.

Agora o recheio: adicione banana cortadas em cubos e chocolate derretido em banho maria (ensinei na postagem dos biscoitos de canela com chocolate).
Vocês acham que eu fiquei louca não é?
Eu também achei em algum momento quando estava preparando esse prato, como eu pude colocar chocolate puro (derretido) na travessa antes de cozinhar a massa?!
Mas o erro deu certo, muito certo por sinal.

Torta de Banana com Chocolate {Receita de Ano Novo}

A única coisa coisa que tomei cuidado foi deixar a temperatura média, quase baixa do forno. Ah, o forno já estava pré aquecido. Depois de 40 minutos, ficou pronto e lembrei “a banana tem água, vai soltar quando estiver assando, só espero que tudo dê certo”. A torta ficou com esse aspecto meio brownie, lindo de ver!

Agora a torta já fria e cortada, para vocês certificarem que ficou perfeita: durinha e deliciosa. Hum, acho que essa frase ficou meia estranha, mas tudo bem, o importante que eu não queimei o chocolate e que tudo deu certo na minha cozinha. Melhor de tudo, que eu posso curar a minha TPM sem pensar no dia de amanhã.

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7 comentários para “Torta de Banana com Chocolate {Receita de Ano Novo}”

  1. Eu faco doces para vender, faco tortinhas de limão, maracuja, morango e me interessei por essa de chocolate co banana, porem as minhas tortas eu asso a massa primeiro p dpois montar, eu poderia fazer assim??? Depois so colocar no forno p derreter chocolate e amolecer as bananas??? Como deveria fazer???

    1. Jaqueline, eu coloquei a massa para assar junto com o recheio, mas você pode assa-la antes e depois adicionar o recheio e levar novamente para o forno. Hoje, eu faria até desse jeito.

      Esse dia estava muito atrapalhada, fiz várias coisas que não era para ser feitas e no final deu certo e ficou bem gostoso.

      Mas vc pode também, amolecer as bananas no fogão e adicionar na massa já assada, finalmente colocar o chocolate derretido.

      Eu faria uns testes, para ver qual mais agrada o seu paladar para poder vender.

      Bjs

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