Pão Doce de Chocolate

Estava eu, naqueles dias que desisto no meio do caminho de fazer uma receita e começo outra totalmente diferente…

Pão Doce de Chocolate

Sente o drama: eu ia fazer cinnamon rolss… ia, fiz apenas a massa e decidi depois do descanso que seria um pão de chocolate (olha que eu nem estava de TPM).

paodocechoco

A foto acima é o pão antes de ir para o forno :)

Vamos a receita!

Ingredientes da massa: 60 gramas de fermento biológico seco, 100 g de manteiga em temperatura ambiente, meia xícara chá de açúcar
1 colher de chá de sal, 1 xícara de chá de leite, 1 ovo, 5 xícaras e meia de chá de farinha de trigo.

Em uma tigela grande, misture o fermento biológico em meia xícara de chá de água morna por cerca de 10 minutos. Acrescente a manteiga, o leite, o açúcar, o sal e o ovo. Misture a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar fofa e soltar das mãos. Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora. Abra com rolo de macarrão em uma superfície polvilhada com farinha de trigo. Forme um retângulo com espessura de 0,5 cm.

paodocechoco2

Para o recheio, vamos fazer um falso ganache de chocolate :)

Ingredientes: 1 lata de creme de leite, 4 colheres de sopa de açúcar e 4 colheres de sopa de chocolate em pó.

Em uma panela, coloque todos os ingredientes leve ao fogo baixo e mexa até dar o ponto de ganache.

Espere esfriar o ganache. Depois de frio, espalhe o ganache na massa e enrole.

Em uma fôrma untada, coloque a massa, deixe descansando uma hora. Leve ao forno já pré aquecido para assar. A temperatura do forno tem que ser 250 graus e tempo para assar é de 50 minutos a uma hora (até a massa ficar dourada).

5 comentários para “Pão Doce de Chocolate”

  1. Nana, primeiro deixa eu te falar uma coisa muiiiito louca, sonhei com vc, que a gente tava fazendo um filme e vc participava ativamente, foi muito engraçado!! Depois eu fiz um post sobre metabolismo e tals e vc com esse pao, me joga na lama kkkk, beijosssss

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *