Salada de Batata, ervilhas e azeitonas

Eu sou fã de salada de batata (menos com maionese, sei lá, entendem?) e essa fica uma maravilha para acompanhar um filé de frango grelhado.

Salada de Batata, ervilhas e azeitonas

saladadebatata

“Fácin, fácin!!”

Tire a casca da batata (usei 3 pequenas) e corte em cubos. Leve para ferver em uma panela com água, sal e vinagre (a gosto). Quando a batata estiver “al dente”, desligue o fogo da panela e coloque para escorrer.

Espere as batatas esfriarem e agora é só juntar com ervilhas e azeitonas e verificar o tempero da salada.

 

Leve a geladeira antes de servir, para ficar geladinho :)

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