Panquecas de Morango | Sobremesa especial!

Receitinha para o  final de semana, para agradar a pessoa que você mais ama: Panquecas de Morango!

Pode servir de sobremesa, para acompanhar o jantar romântico! Indico com todo carinho e amor esse Conchiglione recheado.

Garanto que o seu amor vai se apaixonar ainda mais por você, já que conquistamos as pessoas pela “barriga”.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Panquecas de Morango | prepare um doce delicioso para as pessoas que você mais ama.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para a massa da panqueca: uma xícara mais um quarto de chá de farinha de trigo, uma colher de sopa de açúcar, meia xícara de chá de morangos, três colheres de chá de fermento em pó químico, dois ovos levemente batidos, uma xícara de chá de leite, duas colheres de sopa de manteiga derretida, uma pitada de sal e óleo para untar a frigideira.

Já para a calda, é necessário cinquenta ml de rum branco, duzentos e cinquenta gramas de morangos, meia xícara de chá de açúcar e uma colher de café de essência de baunilha.

Em primeiro lugar, vamos fazer as panquecas?

Numa tigela, misture a farinha de trigo, os morangos, o açúcar, o fermento e o sal.

Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga.

Acrescente os líquidos aos secos, o ponto da massa não deve ser muita líquida.

Unte a frigideira com óleo e aqueça no fogo médio.

Coloque a massa no centro da panela, cerca de meia colcha de massa de panqueca.

Cozinhe até o lado da panqueca que está com contato com a panela comece a se soltar, vire e cozinhe o outro lado.

Assim que estiver cozido, tire da panela e reserve.

A calda de morango, é muito fácil de fazer.

Numa frigideira aquecida, coloque o açúcar, os morangos e a baunilha, misture tudo usando o cabo da frigideira – mexendo o cabo para lá e para cá.

Em seguida, abaixe para o fogo médio até o açúcar derreter e os morangos começarem a soltar água.

Quando precisar mexer, use sempre o cabo da frigideira, nunca com uma colher.

Assim que os morangos estiverem molinhos, quase um ponto de geléia, coloque o rum e com cuidado.

Aproxime a frigideira a beirada do fogo e flambe seus morangos.

O fogo normalmente não é alto, acaba logo e é sempre bom afastar a panela do fogão segurando pelo cabo, só retorne para cozinhar quando o fogo apagar de cima da frigideira.

Deixe cozinhando por mais um minuto e derrame a calda em cima das panquecas.

Já que você sabe como fazer Panquecas de Morango, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Panquecas de Morango

Nana - Manga com Pimenta

Prepare um doce delicioso para as pessoas que você mais ama.

Imprimir Receita Pin Recipe

Preparo 10 minutos mins

Cozimento 30 minutos mins

0 minutos mins

Tempo Total 40 minutos mins

Prato Café da Manhã, Café da Tarde, Doce, Sobremesa

Cozinha Caseira

Porções 2 pessoas

Calorias 231 kcal

Ingredientes

  

Ingredientes da Massa de Panqueca

• 1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de morangos - limpos e picados
• 3 colheres de chá de fermento em pó químico
• 2 unidades de ovos levemente batidos
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• óleo para untar a frigideira

Ingredientes da Calda de Morango

• 50 ml de rum branco - opcional
• 250 gramas de morangos - limpos e picados
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de café de essência de baunilha

Modo de Preparo

 

Modo de Preparo da Massa de Panqueca

• Misture em uma tigela a farinha, os morangos, o açúcar, o fermento e o sal.
• Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga.
• Acrescente os líquidos aos secos, o ponto da massa não deve ser muita líquida.
• Unte a frigideira com óleo e aqueça no fogo médio.
• Coloque a massa no centro da panela, cerca de meia colcha de massa de panqueca.
• Cozinhe até o lado da panqueca que está com contato com a panela comece a se soltar, vire e cozinhe o outro lado.
• Reserve.

Modo de Preparo da Calda de Morango

• Em uma frigideira aquecida, coloque o açúcar, os morangos e a baunilha, misture tudo usando o cabo da frigideira - mexendo o cabo para lá e para cá.
• Abaixe para o fogo médio até o açúcar derreter e os morangos começarem a soltar água.
• Quando precisar mexer, use sempre o cabo da frigideira, nunca com uma colher.
• Quando os morangos estiverem molinhos, quase um ponto de geléia, coloque o rum e com cuidado.
• Aproxime a frigideira a beirada do fogo e flambe seus morangos.
• O fogo normalmente não é alto, acaba logo e é sempre bom afastar a panela do fogão segurando pelo cabo, só retorne para cozinhar quando o fogo apagar de cima da frigideira.
• Deixe cozinhando por mais um minuto e derrame a calda em cima das panquecas.

Palavra-chave Açúcar, Farinha de Trigo, Leite, Masa de Panqueca, Morangos, Ovos, Panqueca

Dica da Cozinheira:

Deixe as Panquecas de Morango por algumas horas na geladeira antes de servir, para a calda esfriar e entrar nas panquecas.

Isso deixará a massa bem mais saborosa.

Ah, isso é uma sobremesa ou um lanche da tarde, mas café da manhã… acho que não, só se tirar o rum da preparação :)

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• Cookies com Creme de Avelã;
• Gelatina de Melancia com Vodka;
• Pavê de Maracujá na Xícara de Chá;
• Pipoca Caramelada Doce.

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