Torta de carne moída com massa de fubá

- Categoria: Receitas

Matei saudades da cozinha, até que enfim :)

Diga adeus para o regime queridos leitores e para começar, uma torta de carne maravilhosa, mas se você tem algo contra o pimentão, caia fora, porque ele é ingrediente principal para deixar essa torta maravilhosa. Nunca imaginei que fubá e pimentão são uma combinação perfeita.

Torta de Carne Moída com massa de fubá

Torta de carne moída com massa de fubá

A receita é daqui, mas fiz as minhas modificações, como sempre. Os ingredientes para o recheio são:

500 gramas de carne moída;
1 cebola pequena picada;
2 dentes de alhos picados;
1 tomate sem pele e sem sementes picados (tomate está caro, não dá para abusar, mas quem quiser, pode usar dois tomates);
1 pimentão vermelho picado
Sal e pimenta a gosto

Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne. Acrescente a cebola, o alho, o tomate, o pimentão, o sal, a pimenta, e refogue sem parar de mexer.
Não coloquei caldo de carne, já que a carne e o tomate solta bastante água, esperei a água secar um pouco e desliguei o fogo. Deixe esfriar.

 

Torta de carne moída com massa de fubá

Agora partimos para a massa:

3/4 de xícara de chá de fubá
3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
3/4 de xícara de chá de leite
1 ovo grande
1/2 xícara de chá de margarina derretida

Em uma tigela, coloque o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar, o sal, o leite, o ovo e a margarina. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Coloque a carne em uma travessa, espalhe a massa sobre a carne e asse no forno pré-aquecido a 200°C durante 35 minutos ou até dourar.

Sirva logo em seguida.

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