Uma sopa de frango para os dias frios…

- Categoria: Receitas

O frio está batendo cartão mais cedo esse ano, sinceramente, eu gosto muito!
Quem me conhece eu odeio calor, odeio trabalhar no calor e odeio me sentir suada.
Eu gosto do frio pelo fato de poder ligar o forno sem medo de ser feliz e não deixar a casa super quente, se confortar com um prato de sopa e depois curtir uma cama com os meus cobertores na companhia do cliente vip e da pequena Aimê.

Sopa de Frango com Ovo

Sopa de Frango com Ovo

Fazer sopa não tem mistério, você pode arriscar com vários ingredientes que gosta, principalmente essa que tem estilo “comidinha da vovó”.
Quando sobra carne de frango na geladeira é melhor ainda, já que não precisará cozinhar o frango no sal e depois desfiar. Ah, não tem frango pronto na geladeira?
Então é só cozinhar o frango na água com sal e desfiar :)
Esquente dois litros de caldo de galinha e reserve. Em outra panela, adicione um fio de óleo, cebola e depois alho (a gosto) e o frango, mexa durante dois minutos e adicione o caldo de galinha na panela.
Deixe o caldo ferver, coloque o macarrão ave maria ou pai nosso na panela e cenouras cortadas em quadradinhos e deixe cozinhar. Quando o macarrão estiver quase “al dente”, coloque duas latas de milho e ovos para cozinhar no caldo da sopa.
Espere alguns minutos até o ovo ficar cozido e desligue, agora é só servir.

Quem quiser, antes de colocar os ovos, verifique o sal. Como o caldo de galinha já tem sal, não achei necessário. Claro, os legumes fica a critério ao que você mais gosta: pode adicionar ervilhas, batatas, vagem e etc. É sopa de vó, não precisa ficar se prendendo a costumes e boas maneiras, só fazer com amor e carinho que o seu inverno será especial.

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