Sopa cremosa de Alho - um delicioso prato para os dias frios de inverno!
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Sopa Cremosa de Alho | Um delicioso caldo para os dias frios de inverno!

Hoje eu trago um clássico da minha cozinha: Sopa Cremosa de Alho!

Quando o cliente vip me viu cozinhando, perguntou se estava brincando de arqueologia, já que essa receita já foi publicada quando o Manga estava no blogger.

Mas essa Sopa Cremosa de Alho é tão comfort e gostosa, que vale a pena fazer d’novo e colocar aqui no novo Manga com Pimenta.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Sopa cremosa de Alho – um delicioso prato para os dias frios de inverno!

Sopa cremosa de Alho - um delicioso prato para os dias frios de inverno!

5 from 1 reviews
Sopa Cremosa de Alho
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Prato Principal
Ocasião: Sopa quentinha e deliciosa
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 90 gramas de Manteiga sem sal
  • 2 cabeças de alho sem a casca - coloquei apenas 8 dentes de alho
  • 2 cebolas finamente picadas
  • 300 gramas da batata cortadas em cubinhos
  • 500 ml de leite
  • 500 ml de caldo de galinha ou legumes
  • sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
  1. Em uma panela funda, derreta a metade da manteiga em fogo médio.
  2. Adicione os dentes de alho inteiro e refogue por 5 minutos ou até dourarem.
  3. Coloque a cebola picada e refogue por 3 minutos.
  4. Junte as batatas, o caldo e o restante da manteiga, cozinhe por 15 minutos até os pedaços de batatas estiverem macias.
  5. Processe os ingredientes da panela mais o leite usando um liquidificador, mixer ou processador de alimento, formando um purê e volte para a panela.
  6. Tempere com sal, pimenta e cozinhe por mais cinco minutos.
  7. Sirva a sopa acompanhada de torradas ou pão.

 

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Sopa cremosa de Alho - um delicioso prato para os dias frios de inverno!

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