Receitas

Sopão de carne moída… ou seria minestra?

Andei pesquisando, a receita é bem parecida com a minestra, masssss eu coloquei mais ingredientes e ficou uma bela sopinha gostosa!!!

 

Sopão de carne moída… ou seria minestra?

Sopão de carne moída... ou seria minestra?

Para sopa, você vai precisar: feijão cozido e com caldo (não medi e usei feijão fradinho), macarrão (quantidade ao seu gosto), um maço de couve-flor, um maço de brócolis, 2 cenouras cortadas em cubinhos, uma cebola picada, 500 gramas de carne moída, dois dentes de alhos picados, dois tomates sem pele, sementes e picados grosseiramente, finalizando,  dois litros de caldo de carne.

Para fazer a sopa é super fácil: coloque na panela um fio de óleo, a cebola deixe fritar até muchar.Adicione o alho, espere um minuto e adicione a carne moída. Mexa a carne até dourar e adicione o caldo de carne, o feijão e os legumes.

Deixe cozinhando durante quinze minutos e adicione o macarrão. Quando o macarrão estiver macio, desligue o fogo e sirva para sua família!!

Eu esperei esfriar e congelei as sopas em recipientes unitários, assim, fica mais fácil de ter algo para comer na hora do jantar, sem me preocupar o que vou cozinhar. Já que uma sopa é uma ótima pedida para a fominha nortuna.

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