Batata com espinafre e alho-poró

Hoje eu trago uma receita para quem está fugindo um pouco da carne…

Na verdade, eu não faço carne todo santo dia, prefiro variar bastante com legumes, mesmo que alguns fiquem sem graça, então, não se enganem com a foto, é uma comidinha bem básica mesmo e não a décima maravilha do mundo.

Batata com espinafre e alho-poró

Batata com espinafre e alho-poró

1/4 de xícara de chá de azeite
1 alho-poró cortado em rodelas finas
1 batata grande cozida sem casca em pedaços
200 gramas de espinafre cozido
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cozinhe a batata e depois o espinafre.
Em uma panela, coloque um pouco de óleo e o alho-poró para refogar.
Amasse a batata, mas sem deixar muito amassada (não é um purê), adicione o espinafre, alho-poró e misture. Regue com o azeite e tempere com sal e pimenta do reino.

Quando tem batata, não acostumo acrescentar arroz e nem massa, a batata já faz bem o seu papel no prato.

Para quem não quer fugir da carne, um frango grelhado vai bem, obrigada!

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2 comentários para “Batata com espinafre e alho-poró”

  1. Ola !!!hummm.gosto de espinafre e alho poro…tbm gosto de fazer receitas sem carnes…n como tbm carne vermelha durante a semana roda prefiro variar entre frango e peixe…

    Bjs rose jp

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