Receitas

Tabule

Na minha opinião, tabule é uma salada completa e refrescante nos dias de verão.

Eu adoro fazer em dias quentes acompanhado com qualquer carne branca grelhada, para mim o prato está completo.

Tabule

Tabule

Ingredientes

4 unidades de tomate picados
2 unidades de pepino (a salada original não tem pepino, mas aqui colocamos, eu adoro)
1 xícaras de chá de trigo para kibe
quanto baste de água
1 unidades de cebola picada
1/2 xícara de chá de salsinha picada (não usei)
1/4 xícaras de chá de cebolinha verde picada (não usei)
1/4 xícaras de chá de hortelã picada
quanto baste de suco de limão
quanto baste de sal
quanto baste de azeite
quanto baste de pimenta-do-reino branca ou pimenta síria

Modo de preparo

Deixe o trigo de molho por 2 horas (quem quiser ou está com pouco tempo, pode deixar por 20 minutos). Retire da água e esprema bem.

Misture a cebola, a cebolinha, a salsinha,a hortelã, o pepino e o tomate.

Prepare à parte o tempero com limão, pimenta, sal e azeite.

Acrescente o tempero à salada e sirva.

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