Curau de Milho Verde - um doce delicioso para a sua festa Junina!
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Prepare Curau de Milho Verde para a Festa Junina!

Hoje trago uma receita junina deliciosa: Curau de Milho Verde.

Mas antes, senta que lá vem história… ou desce e vá direto para a receita:

Ah, a feira… feira amada e querida!!! Descobri que amo fazer feira!!!

Quando morávamos em São Paulo, tinha até uma feira enorme ali na estação da Santa Cecília. Mas para quem não sabe, ali virou a nova “cracolândia” ou ponto de roubos, uso de drogas e etc de São Paulo. Já ouvi várias velhinhas do bairro reclamando que foram roubadas quando estavam fazendo a feira da semana.

Então, preferia comprar meus legumes, frutas e vegetais no mercado na esquina de casa.

Não era de boa qualidade e os preços salgados (como sempre, para quem mora no centro da cidade), mas era o que tinha naquela época.

Aqui tem uma feira na rua paralela à minha rua, super pequena e fofa.

Em São Paulo eu pagava 4.50 reais em um pé de alface pequeno e aqui estou pagando 1.50 em um pé de alface grande e lindo.

Agora é época de milho, muitos milhos, amamos milho e até me animei a fazer curau de milho verde! Os ares de Porto Alegre estão fazendo bem para mim, principalmente para esse lado básico da vida.

Vamos Cozinhar?

 

Receita de Curau de Milho Verde – um doce delicioso para a sua festa Junina!

Curau de Milho Verde - um doce delicioso para a sua festa Junina!

 

5 from 1 reviews
Curau de Milho Verde
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Doce
Ocasião: Uma sobremesa perfeita para as Festas Juninas
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 5 espigas de milho - sem cozinhar
  • 1 litro de leite
  • 1½ xícaras de açúcar
  • 1 pitada de sal
Modo de Preparo
  1. Tire os grãos dos milhos usando uma faca.
  2. No liquidificador bata o leite com os grãos por 3 minutos.
  3. Passe em uma peneira bem fina e reserve o bagaço.
  4. Coloque o leite batido com milho em uma panela junto com açúcar e a pitada de sal.
  5. Mexa até engrossar, logo após, cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez enquanto.
  6. Coloque em um refratário ou pequenos ramequins.
  7. Coloque canela em pó por cima do Curau de Milho Verde.
  8. Deixe na geladeira, caso queira bem geladinho.

 

Com o bagaço, você podem fazer um Bolo de Bagaço de Milho Verde com Coco, clique aqui.

 

Dica : dê preferência para espigas bonitas e grandes para preparar o seu curau :)

 

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Curau de Milho Verde - um doce delicioso para a sua festa Junina!

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