Picadinho de Carne com Abóbora

- Categoria: Receitas

A história é muito simples: eu comia muito esse prato quando criança e senti uma vontade imensa de fazê-la aqui em casa.

Eu não sabia por onde começar e queria igual da minha mãe, logo liguei para minha mãe que passou a receita falando assim “ué, igual picadinho de carne com batata, no lugar da batata você coloca abóbora”.

Sabe, mãe é mãe e obedecemos.

Picadinho de Carne com Abóbora

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Ingredientes

1 pedaço de abóbora (eu usei esse pedaço da foto, não sei qual era o seu peso, só que você pode ir conforme a sua vontade e amor pela abóbora)
500 gramas de carne picada em cubinhos (usei Acém)
10 colheres de sopa de extrato de tomate
200 ml de água (a carne já solta água, por isso eu nem coloquei caldo de carne, mas se você quiser, pode colocar)
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picado
Sal e Pimenta do Reino a gosto

Picadinho de Carne com Abóbora

Modo de Preparo

Tempere a carne com o sal e pimenta do reino, reserve por alguns minutos.

Na panela, coloque um fio de óleo e frite a cebola e o alho. Adicione a carne, deixe-a dourando.

Coloque a água e deixe cozinhando a carne até ficar macia (se precisar colocar mais água ou caldo, pode por).

Adicione a abóbora em pedaços (eu acabei tirando a casca, mas falaram que é bom deixar, por causa dos nutrientes), tampe a panela e deixe cozinhando até a abóbora ficar macia, porém, não pode perder sua forma (não pode virar um purê).

Adicione o extrato de tomate e mexa todos os ingredientes, deixe cozinhando por mais alguns minutos e desligue. É perfeito para acompanhar arroz e salada.

Comi sozinha e não achei ruim, porque o cliente vip não curte abóbora feito em pratos salgados.

O Melhor dessa história que nem precisei me esconder para comer e lamber os lábios, “tipoooo”, igual a que tu faz quando come aquele chocolate importado e não quer repartir com ninguém.

Ps.: não tinha tantaaaa semente, mas na sexta-feira eu falarei para vocês o que eu fiz com elas.

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