Receita Rápida e Prática: Maionese feita no mixer - nunca mais você erra o ponto!
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Maionese feita no mixer – Rápida e Prática de Preparar!

Maionese feita no mixer – nunca mais você vai errar o ponto!

Vamos lá, senta que lá vem história: já tentei fazer maionese duas vezes e não foi bacana a minha experiência!

Ficou aguada e mesmo assim, acabei usando em minhas saladas de legumes (fazer o quê?!).

Até que uma amiga me deu a dica de fazer a danada da maionese no mixer e juro, dá mega certo e você saíra dando pulinhos pela cozinha.

Vamos para a cozinha?

 

Receita Rápida e Prática: Maionese feita no mixer – nunca mais você erra o ponto!

Receita Rápida e Prática: Maionese feita no mixer - nunca mais você erra o ponto!

 

Ela até tinha me passado um video no youtube, mas não encontrei e usei esse como base:

 

5 from 1 reviews
Maionese feita no Mixer
 
Tempo de Preparo
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Molhos
Ocasião: Aprenda a fazer esse molho de maionese no mixer
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 1 ovo inteiro cru - você pode usar só a gema, eu já não curto jogar a clara fora
  • 200 ml de óleo ou azeite
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • sal a gosto
  • algumas gotas de limão ou vinagre branco
Modo de Preparo
  1. O preparo é simples, mas tem que seguir a risca!!
  2. No copo adicione o ovo, o óleo, sal, mostarda e limão. Coloque o mixer lá no fundo e bata, sem mexe-lo. Em um segundo, já vira maionese a parte do fundo.
  3. Agora é só subir e descer o mixer e pronto, maionese caseira e fresquinha para qualquer coisa que tu fará na cozinha.

 

Para quem usa os olhos como medida, acima do ovo, coloque dois dedos de óleo e os restantes dos ingredientes, que também dá certo.

 

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6 Comentários

  • Alline

    Primeiramente: primeira vez que visito seu site e simplesmente adorei as receitas, pretendo fazê-las em breve.
    Segundamente: Eu tenho uma receita de maionese de liquidificador que é uma maravilha.
    O grande truque dela é jogar uns 4 cubinhos de gelo, porque é justamente o calor do motor do liqui que faz ela desandar.
    Os ingredientes:
    – 1 ovo;
    – metade de um limão, ou um limão inteira, depende da quantidade que você quer fazer;
    – 4 cubinhos de gelo.

    * Se com esses primeiros ingredientes já cobriu a hélice do liqui, pode pulsar e começar a acrescentar óleo com o liqui ligado, de preferência de soja, aos poucos, até adquirir a consistência desejada.

    * Se com os primeiros 3 ingredientes não cobriu a hélice, complete com óleo, pulse, e depois com o liqui ligado, acrescente óleo aos poucos.

    Fica com uma consistência incrível, mas não é a receita mais saudável. =/

    Abraço!

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