Massa de Panqueca sem leite

- Categoria: Receitas

Eu sou daquelas, se posso usar outra coisa no lugar, eu uso.

Exemplo, as bananas fritas empanadas usando água no lugar dos ovos (clique aqui para conferir).

As minhas paquecas, são normais perto de qualquer receita que você já viu por aí, a única diferença que uso água no lugar do leite.

O gosto fica igual a uma panqueca feita com leite e não existe diferença nenhuma da receita tradicional.

Quer aprender essa receita de massa de panquecas sem leite? Vamos lá.

 

Massa de Panqueca sem Leite

Massa de Panqueca sem leite

Massa de Panqueca sem leite

Ingredientes

1 xícara de chá farinha de trigo
1 ovo
1 xícara de chá de água
1 pitada de sal
1 colher de sopa de óleo

Massa de Panqueca sem leite

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes do liquidificador ou no mixer, até ficar bem homogêneo.

Esquente uma frigideira, untada com óleo, em fogo baixo.

Coloque um pouco da massa na frigideira, não muito quente e esparrame cobrindo todo o fundo, ficando uma camada fina.

Quando a massa não estiver mais liquida com as bordas soltinhas, a massa já está pronta e solta da frigideira, é só virar e cozinhar o outro lado.

Massa de Panqueca sem leite

O recheio é de sua preferência, mas vou falar do recheio que usei aqui em casa: refoguei a cebola e alho com o pimentão, coloquei a carne moída para fritar e no final, adicionei sal e tomates picados em cubinhos.

Para finalizar, uma colher de requeijão cremoso. Só para dar um up nas panquecas.

Massa de Panqueca sem leite

Enrole e finalize com molho de tomate por cima.

Leve para o forno, durante 15 minutos, até as panquecas ficarem quentinhas.

Quem quiser, pode levar ao micro-ondas durante uns 3 minutos.

Fiz dessa maneira, no micro-ondas, já que eu faço pouca quantidade, o suficiente para nós.

Massa de Panqueca sem leite

O resultado: panquecas lindas e gostosas para um almoço feliz.

Não temos costume de comer outra coisa junto com as panquecas, no máximo, uma saladinha.

Espero que tenham gostado e quem tem alergia a lactose, é uma ótima dica (mas aí, não use requeijão ou use algum produto que seja livre de lactose).

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