Gelatina de Morango com Geléia de Morango – Duplo Sabor!!!

Adoro sobremesas de gelatinas, quem me conhece já está ciente disso.

Essa é bem mais elaborada e você pode servir agora nas festas do final do ano sem pesar no bolso ($$$) !!

 

Gelatina de Morango com Geléia de Morango

Gelatina de Morango com Geléia de Morango - Duplo Sabor!!!

 

Você tem duas opções: usar gelatina pronta sabor morango ou fazer uma gelatina mais natural usando a fruta.

Vou ensinar primeiro a fazer gelatina incolor usando o suco da fruta.

A quantidade de morango usada nessa receita foram duas caixas – 250 gramas.

Vamos ao modo de preparo:

Tire os cabinhos dos morangos, deixe de molho na água com uma solução desinfetante por 30 minutos. Depois é só lavar novamente e deixar secar.

Pegue a metade dos morangos com um pouco de agua (40 ml) e bata usando um liqüidificador.

Passe o suco do morango em uma peneira, coloque o solido da fruta em uma panela e suco no copo do liqüidificador.

Reserve.

Agora pegue o restante dos morangos e corte-os em pedaços uniformes.

Coloque-os na panela junto com o que foi coado do suco de morango.

Adicione quatro colheres de açúcar (se quiser, pode colocar mais) e leve ao fogo, mexendo sempre até os morangos cozinharem e ficarem em consistência de geléia.

Desligue o fogo e espere esfriar.

Voltando a gelatina:

Dissolva a gelatina sem sabor em 50ml de água fria, e leve ao microondas ou banho maria por 30 segundos (siga o modo de preparo conforme a embalagem da gelatina sem sabor).

Agregue a gelatina derretida ao suco, coloque açúcar (a gosto) e uma caixa de creme de leite. Bata no liqüidificador novamente, até ficar cremoso.

Quem for usar gelatina de morango pronta, só bater o creme de leite (um pouco de açúcar, se quiser) no liqüidificador.

Coloque a geléia no taça e delicadamente coloque a gelatina por cima da geléia.

Leve a geladeira e espere a gelatina afirmar para servir.

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