Macarrão penne ao molho branco, brócolis e presunto

- Categoria: Receitas

“Mamma Mia”!!!

A receita de hoje é um delicioso e fácil macarrão que vai fazer qualquer um sorrir nesse final de semana.

Pode preparar para família toda ou apenas ao seu amor. Ah, os amigos sempre são bem-vindos!!

Macarrão penne ao molho branco, brócolis e presunto

Macarrão penne ao molho branco, brócolis e presunto

Cozinhe o macarrão conforme o indicado da embalagem, normalmente é uma quantidade de água quente com sal para x de macarrão :)

“Ah Nana, não tenho penne, pode ser outro?”

Pode sim, use o macarrão disponível na sua casa. Mas esses macarrões com “furinhos” ficam mais saborosos, já que o molho entra por dentro e ficam por lá.

Como preparar o Molho Branco:

Ingredientes

2 xícaras de Leite frio
2 colheres de sopa de Manteiga sem sal
2 colheres de sopa de Farinha de Trigo
1/2 Cebola média picada
Sal e Pimenta do Reino a gosto
Pitada de Noz Moscada

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a manteiga para derreter.

Adicione a cebola picada e deixe dourando.

Coloque a farinha de trigo e mexa, até virar uma “papa” conhecido como roux na culinária.

Adicione o leite e com um fouet (ou colher), mexa até absorver todo o roux, tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada.

Mexa sem parar até começar a engrossar e desligue o fogo. Não deixe engrossar muito, senão, o seu macarrão virará uma papa.

Que mais foi para o molho do macarrão?

Brócolis, Tomate e Presunto.

Já tem seu brócolis cozido?

Se Não, clique aqui.

Eu usei um bouquet de brócolis cozido e cortado em pedacinhos para fazer parte do molho.

O presunto  foi cortado em cubos pequenos e não tenho uma quantidade exata para passar a vocês, foi a gosto.

Também usei um tomate cortados em cubos.

Peguei os três ingredientes e coloquei dentro do molho e depois misturei no macarrão. Simples, fácil e gostoso.

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