Molho de Manga
Receitas

Molho de Manga com Pimenta para Saladas {Receitas de Natal}

Gente, hoje ensinar um molho de Manga com Pimenta para salada, bem gostosinho para a sua ceia de Natal ou Ano Novo!!!

Assim, use e abuse desse molho quando tiver visitas ou quando for alguma data comemorativa.

Para os dias normais, use o famoso molho feito com sal, azeite e vinagre ou limão.

Ah, sabe o que descobri?

O vinagre combate à hipertensão, ajuda na digestão, retarda o envelhecimento e previne contra o aparecimento de tumores cancerígenos, além de ter baixo teor calórico; Dentre seus nutrientes destacam-se: potássio, magnésio, fósforo e cálcio, vitaminas, ácidos orgânicos, proteínas, ferro e ácido fólico. Então, use o vinagre nas suas saladas viu?!

Vamos a receita?

 

Molho de Manga para Saladas

Molho de Manga com Pimenta

Ingredientes

2 mangas maduras
1/2 copo de suco de uma laranja (mais ou menos)
2 colheres de sopa de vinagre (ideal de vinho branco ou use limão)
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 colher de café de pimenta vermelha, tipo Tabasco
Sal e pimenta do reino a gosto (usei tempero lemon pepper no lugar da pimenta do reino)

Modo de Preparo

Descasque as mangas e corte toda a polpa e coloque no copo do liqüidificador.

Junte o suco da laranja, o vinagre ou limão, o azeite, a pimenta, a pimenta do reino e o sal junto com polpa da manga e triture bem até formar um creme.

Se o molho ainda estiver grosso, acrescente mais um pouco de suco de laranja, vinagre e azeite até o molho ficar cremoso.

Guarde na geladeira até a hora de usar.

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