Coxas de Frango marinado com Abacaxi {Receitas de Final de Ano}

Anota aí para quem quer economizar neste Natal: Coxas de Frango marinado com Abacaxi!!

É bem fácil de fazer e fica uma delícia.

#garantiadequalidademangacompimenta

Vamos cozinhar?

Coxas de Frango marinado com Abacaxi

A principio eu coloquei uma fatia de abacaxi só para tirar a foto, mas usei duas fatias sem miolo (comi, ele é bem nutritivo viu?!) e espremi com as mãos até virar um “suco”.

Temperei com sal e pimenta do reino.

Na verdade usei lemon pepper – pimenta do reino com raspa da casca do limão siciliano, era o que eu tinha em casa.

Mas não é necessário você ter para usar no seu preparo.

Deixei marinando durante duas horas na geladeira (se você deixar um dia para o outro, é melhor) em um pote com tampa ou em um saco fechado com nó.

Depois é só levar ao forno, em uma forma forrada com papel alumínio e banhado com a marinada, em fogo médio durante 30 minutos (média) ou até o seu frango ficar dourado.

Coxas de Frango marinado com Abacaxi

Manga com Pimenta

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Preparo 12 horas horas

Cozimento 30 minutos mins

Tempo Total 12 horas horas 30 minutos mins

Prato Prato Principal

Cozinha Coxas de Frango Assado Maravilhoso para família

Ingredientes

  

• 4 coxas com sobrecoxas de frango
• suco de abacaxi a gosto - usei o suco de duas fatias sem o miolo
• sal e pimenta do reino ou limon pepper

Modo de Preparo

 

• Em pote com tampa ou um saco plástico culinário coloque as coxas de frango, o suco de abacaxi, tempere com sal e pimenta do reino.
• Feche o pote com tampa ou quem usar o saco plástico culinário, faça um nó e leve a carne para geladeira, deixe marinando durante duas horas ou deixe um dia para o outro.
• Em uma forma forrada com papel alumínio, coloque as coxas de frango com a marinada e leve ao forno em temperatura média durante 30 minutos ou até a sua pele ficar dourada.
• Retire do forno e sirva em seguida.

Eu fiz polenta para acompanhar, a receita já publiquei aqui.

Posso dizer, essas Coxas de Frango marinado com Abacaxi ficaram uma delícia, um verdadeiro almoço da nana nona :)

Tive uma sensação de voltar ao passado, quando comia pratos assim na casa da minha avó lá no interior de São Paulo.

Eu sou muito fã de comidinhas assim, que nos dão conforto e lembranças boas.

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