Arroz com Legumes e Uvas Passas {Cardápio para Ano Novo}

Na verdade as receitas que publicarei essa semana, foram feitas no nosso Natal deste ano :)

Porém, pode ser útil para vocês leitores, na hora de preparar algo gostoso e simples para sua ceia de Ano Novo.

Vou começar com um arroz bem simples,  gostoso, com cara de festa e por favor, não torça o nariz para as uvas passas, ok?!

 

Arroz com Legumes e Uvas Passas

Arroz com Legumes e Uvas Passas {Cardápio para Ano Novo}

Ingredientes

1 cebola picada
2 dentes de alhos picados
1 pimentão cortada em cubinhos pequenos – eu usei apenas o verde, mas se você quiser, use o amarelo ou/e vermelho
1 cenoura cortada em cubinhos pequenos
1 lata de ervilha ou ao seu gosto se usar ervilhas congeladas
4 colheres de sopa de uvas passas ou ao seu gosto
sal e pimenta do reino

Modo de preparo

Faça o arroz a sua maneira e reserve.

O bom dessa receita é que acabei usando um arroz que já tinha feito no dia anterior e que estava na geladeira, neste caso tive que esquentar o arroz para fazer essa receita.

Em uma panela, coloque óleo, a cebola e o alho para fritarem. Quando a cebola estiver transparente, coloque o pimentão, sal e pimenta do reino e mexa, deixando cozinhar por cerca de dois minutos.

Adicione a cenoura e um pouquinho de água para a mesma cozinhar.

Quando a cenoura estiver macia apague o fogo e adicione a ervilha, uvas passas e arroz, misture bem e sirva.

Ps.: se você quiser colocar mais ingredientes, exemplo milho, fique a vontade :)

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