Noque de Arroz – Coma bem pagando pouco!!

Oi gente, quer comer algo muito gostoso e sem gastar quase nada?

Melhor, dá para usar aquele arroz que está morando alguns dias na sua geladeira?

A receita de hoje é para você, mulher (ou homem) !!!

O Cliente Vip tinha comprado uma Á La Minuta para almoçarmos e eu que não sou fã de arroz, sobrou tudo isso que você estão vendo na vasilha.

Também não sou fã de jogar comida fora sabe, então, o que fazer com esse arroz antes que estrague???

Lembrei dessa receita que já tinha publicado no blog quando ele ainda morava no blogspot, só não tinha transferido para esse blog por causa da foto. Agora meus problemas acabaram e vocês vão aprender uma receita curinga para fazer no dia a dia ou quando chegar aquela visita especial e tu não tem muita coisa na geladeira.

Noque de Arroz

Noque de Arroz

 

Ingredientes para Nhoque:

1 ½ xícara de Arroz (Cozinhe-o da sua maneira ou use arroz já cozido e que mora em algum pote no fundo da sua geladeira)
1 unidade de ovo
1 colher de sopa de salsa (não usei dessa vez)
2 ½ xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto
Água o suficiente para o cozimento

Ingredientes para Molho de Tomate:

2 tomates
1 cebola média picada
1 pimentão verde médio picado
3 dentes de alho picado
4 colheres de sopa de extrato de tomate
100 ml de água
Sal e Pimenta do reino a gosto

 

Noque de Arroz

Modo de Preparo do Nhoque:

Bata no liqüidificador o arroz, o ovo, sal e a salsa.

Leve a massa a uma panela, junte a farinha de trigo e cozinhe até soltar do fundo.

Espere esfriar, enrole a massa e corte os nhoques.

Em uma panela funda, coloque água e cozinhe-os até virem à superfície.

Retire-os da água e reserve.

Modo de Preparo do Molho de Tomate:

Pegue os dois tomates, façam uma cruz na parte de baixo e leve para cozinhar durante 5 minutos na água do nhoque (fervendo). Retire-os da água quente e coloque-os em uma vasilha com água gelada.

Retire a casca do tomate, pique-os e reserve.

Em uma frigideira, frite a cebola por cinco minutos e adicione o alho e o pimentão picado.

Quando o tempero estiver dourado, adicione os tomates picados, água, extrato de tomate, sal e a pimenta do reino.

Deixe cozinhando por 5 minutos, desligue o fogo e coloque o molho no nhoque.

Noque de Arroz

Ps.: estou sem liqüidificador, usei o mixer no lugar e o meu arroz acabou ficando um pouco granulado. Então, nada de mixer e use um liqüidificador para fazer essa receita.

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2 comentários para “Noque de Arroz – Coma bem pagando pouco!!”

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