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Berinjela Grelhada {Receitas do Bem}

Mais uma receita para a sua reeducação alimentar #todoscomemoram e hoje é Berinjela Grelhada!!!

Vocês devem ter percebido que eu sou a loka da berinjela e sempre compro aqui em casa. Também já falei dos seus benefícios na receita de Berinjela Recheada .

A receita de hoje é bem simples por sinal, ótima para fazer parte da sua alimentação diária e você poderá usar qualquer legume, não precisa ser apenas berinjela #ficaadica.

 

Berinjela Grelhada {Receitas do Bem}

Berinjela Grelhada

 

Se você tiver aquelas frigideiras tipo grelha, melhor, agora se você não tem (tipo eu), não tem problema, dá para usar uma frigideira normal antiaderente.

Corte suas berinjelas em rodelas e antes que vocês perguntem: sim, eu tirei a casca e não, eu não joguei fora.

O que eu faço: eu tiro a casca e pego outra berinjela para fazer esse antepastos delícia (clique aqui) para comer mais tarde com pão integral.

Cortou em rodelas?

Coloque em uma vasilha e deixei por quinze minutos no sal para tirar o amargor da berinjela.

Lave em água corrente as rodelas para tirar o excesso de sal e seque bem as berinjelas com pano de prato limpo ou papel toalha.

Esquente a sua frigideira, coloque um fio de azeite e as rodelas de berinjelas para grelhar em ambos os lados.

Normalmente eu grelho cada lado por 3 a 5 minutos.

Sirva logo em seguida.

Você pode temperar com sal e pimenta do reino.

Uma dica: você pode espalhar o azeite em toda frigideira ou grelha usando um pincel de silicone (culinário).

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