Abobrinha Refogada {Receitas do Bem}

Não sabe o que fazer para o seu almoço? Que tal uma Abobrinha Refogada?

Ela é perfeita para acompanhar arroz, feijão, salada e um belo pedaço de frango.

 

Abobrinha Refogada {Receitas do Bem}

Abobrinha Refogada {Receitas do Bem}

 

O seu preparo também é bem simples, o que você vai precisar:

1 abobrinha cortado em rodelas (não muito fina e nem muito grossas)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picado
1 colher de sobremesa de molho de soja (opcional)
Sal e pimenta do reino a gosto
Água

 

Modo de preparo

Em uma panela, coloque azeite e a cebola para dourar. Adicione o alho, misture e deixe cozinhando por três minutos, até o alho ficar macio e dourado.

Coloque as rodelas da abobrinha, o molho de soja, tempere com sal e pimenta do reino.

Misture bem e coloque um pouco de água, para as rodelas não queimarem na panela.

Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhando por uns dois minutos.

Dá uma olhada, veja se a abobrinha está macia e se a panela ainda tem um pouco de água.

Caso não tenha água na panela e/ou as rodelas da abobrinha ainda não estão macias, coloque mais um pouco de água e deixe cozinhando por mais dois minutos.

Desligue o fogo quando a abobrinha estiver pronta.

 

Ps.1: não coloque muita água porque a abobrinha irá soltar água no cozimento, ai seu refogado virará uma sopa e não é este o objetivo do prato :)

 

Ps.2: para quem sofre de pressão alta e quer dar um sabor up com o molho de soja, coloque menos sal ou nada no preparo do seu refogado.

 

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