Receitas

Receita de Enrolados de Frios – Lanches

A receita de hoje é para você fazer no final de semana para sua família: Enrolados de Frios.

É bem fácil de fazer e fica tão gostosooooo, sabe aquele queijo derretido para todos os lados com a cor da paixão?

Sim, é isso que você terá com esse lanche dos Deuses.

Oi? A dieta vai bem?

Acredito que sim, ela sempre sai no final de semana para balada e só volta na segunda (assobiando e olhando para o teto rs)… mas comer uma vez ou outra, não tem problema nenhum gente!! É só não exagerar, combinado?

 

Receita de Enrolados de Frios – Lanches

Receita de Enrolados de Frios - Lanches

 

A foto não está as melhores porque foi tirada a noite e não tenho uma receita base especifica, já que isso foi algo da minha cabeça. Foi uma junção de várias receitas publicadas no Pinterest com a receita de pão que eu já conhecia.

 

Ingredientes

2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de água morna
2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 envelope de fermento biológico seco (10g) ou 1 tablete fermento fresco (15g)

Recheio

250 gramas queijo muçarela ou a gosto
200 gramas de presunto ou a gosto
Também usei umas fatias de mortadela que estavam sobrando na minha geladeira.

Resumindo, o recheio pode ser ao seu gosto e a quantidade que você quiser. Importante é ter queijo, muito queijoooooooo!!

 

Modo de Preparo

Em uma tigela misture a água morna com o fermento até dissolvê-lo, junte a manteiga, o açúcar, o sal e a farinha.

Misture até ficar uma massa homogênea, sove por 10 minutos, cubra e deixe descansando por 40 minutos.

Divida a massa em bolinhas.

Em uma mesa enfarinhada, abra a massa usando um rolo, no formato quadrado. Sendo que a massa não pode ficar muito grossa e nem muito fina.

Coloque o seu recheio e enrole a massa. Ela ficará no formato igual ao de um canelone de domingo :)

A única diferença que você irá cortar essa massa no meio, para ficar um pouco menor do tamanho de uma forma de bolo.

Sim, você irá usar uma forma de bolo quadrada untada com manteiga e farinha para colocar seus pãezinhos.

Outra coisa, você terá que colocar os pães em pé, nada de deita-los.

Para não queimar o queijo embaixo, tente fechar a massa com os dedos, assim, você protege as “bundinhas” deles.

Preencha toda a forma e espere mais 30 minutos ou até os pãezinhos crescerem novamente e encostarem um no outro.

Leve ao forno em temperatura média para baixa durante 20 a 40 minutos (dependendo do forno e do formato dos pães) ou até ficarem dourados.

Fique sempre de olho e deixe os pães  na grade superior para não ter problema de queimar o queijo e os pães.

Ps.: quem quiser passar óleo ou gema de ovo (ou a mistura dos dois) na superfície do pão, fique a vontade.

 

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