Salada de Chuchu com Ovo {Receita do Bem}

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Oi?!

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Salada de Chuchu com Ovo {Receita do Bem}

Salada de Chuchu com Ovo {Receita do Bem}

 

A respeito do senhor Chuchu, ele já foi assunto aqui no blog nesta postagem: Chuchu refogado… qual é a sua graça?

Eu confesso que amo um bom chuchu refogado, combina perfeitamente com um belo prato de feijão com arroz, um picadinho de carne com legumes ou uma carne moída refogada e uma saladinha de alface dos deuses.

Se mesmo assim, você não consegue achar graça no senhor chuchu, faça essa Salada de Chuchu com Ovo!!

Se mesmo assim você continua forte e firme nas suas opiniões, procure um psicólogo procure outras receitas aqui no blog que te agradam, basta clicar aqui.

 

Ingredientes

2 chuchus médios cortados em cubinhos
1/2 cebola cortada em cubinhos
3 dentes de alho picados
1 colher de óleo
1/2 copo de água americano
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
4 ovos cozidos

 

Modo de Fazer

Em uma panela com bastante água, coloque os 4 ovos para cozinhar por 12 minutos. Eu prefiro a gema dura para fazer esse tipo de salada, mas se tu gosta dele mais molinho, é só cozinhar por menos tempo.

Descasque o ovo e reserve.

Em fogo médio, coloque o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho, coloque o chuchu em cubos e mexa.

Adicione a água para o chuchu cozinhar, o sal e a pimenta do reino.

Feche a panela por 3 minutos e deixe cozinhando em fogo baixo.

Olhe sempre a panela para ver se o chuchu esta macio e desligue o fogo.

Se sobrou água no seu chuchu, escorra e guarde essa água para usar no seu arroz ou na sua carne :) nada de jogar fora.

Reserve até o chuchu esfriar.

 

Preparação da salada

Corte os ovos em cubinhos e misture no chuchu, para finalizar tempere com azeite, vinagre, salsinha e cebolinha, mexo e pronto, chuchu refogado delicioso.

 

Posso usar limão Naninha?

O Tim Maia já falava “valeeeee tudooooo” na sua música e na cozinha eu digo “podeeee tudooooo”.

Em questão de gosto, prefiro vinagre para essa salada, ok?!

Mas gosto e nariz cada um tem o seu :)

Ps.: usei o sal temperado que ensinei nesta postagem aqui.

 

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