Bolo Nega Maluca – Bolo de Chocolate

Hoje teremos um clássico da cozinha: Bolo Nega Maluca ou um Bolo de Chocolate que leva óleo no seu ingrediente.

Mas antes, quero falar que comprei essa forma com buraco no meio (linda por sinal) e não estou me dando muito bem com ela.

Já tentei todas as técnicas para desenformar: diz a lenda que ela é antiaderente, mesmo assim, eu unto a forma com manteiga e farinha. Já tentei tirar bolo com ela quente, morna ou fria, já fiz a técnica de tirar do forno e colocar direto na bacia com água gelada e nada. Sempre quando vou desenformar, qualquer bolo se quebra todo #tristezadeumacozinheira. Mas sou brasileira, não desisto nunca e aceito sugestões, alguém?

 

 

Bolo Nega Maluca – Bolo de Chocolate

Bolo Nega Maluca - Bolo de Chocolate

 

Ingredientes do Bolo

3 ovos
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de chá de água quente

 

Ingredientes de Cobertura

4 colheres de sopa de leite
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chá de açúcar

 

Bolo Nega Maluca - Bolo de Chocolate

 

 

Modo de Preparo do Bolo

 

Bata no liqüidificador (ou na mão mesmo) os ovos com o açúcar, o óleo, o achocolatado e a farinha.

Por último, adicione a água quente, bata novamente no liqüidificador.

Retire o copo do aparelho, coloque o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.

Em uma fôrma untada com manteiga e farinha, coloque a mistura do bolo e leve ao forno em temperatura média.

Deixe cozinhando por 40 minutos ou faça o teste do palito, coloque o palito até o final do bolo; se sair limpo é porque o bolo está pronto e se sair sujo, é que o bolo precisa de mais alguns minutos no forno para terminar de cozinhar.

Desenforme quente e vamos a cobertura :)

 

 

Modo de Preparo da Cobertura

 

Comece a cobertura quando o bolo estiver quase pronto.

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao forno até que levante fervura.

Jogue a calda ainda quente em cima do bolo.

 

Esse bolo é difícil de dar errado e é uma delícia para o final de semana em família ou para aquela pessoa, que sofre de TPM e precisa comer um bolo sozinha, acompanhado de um sorvete bem chocolate master… oi?!?!

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8 comentários para “Bolo Nega Maluca – Bolo de Chocolate”

  1. Faço o Bolo Nega Maluca recheado com uma ganache de chocolate,leite condensado e creme de leite.Fica delicioso e serve como bolo de festa porque pode ser decorado.Nesse caso costumo fazer 2 a 3 receitas do Bolo Nega Maluca em tabuleiro retangular. #FicaADica

  2. Oi Nana!
    Finalmente, preparei essa receita! É o bolo de chocolate dos sonhos, molhadinho, melecado kkk, fácil de preparar, uma maravilha! Fez o maior sucesso, uma amiga que tem tolerância a lactose agradeceu imensamente pela receita! 🤗
    Muito obrigada! E parabéns pelo bebê!👏👏
    Mega feliz por vcs! Que Deus continue os abençoando! 😘

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