Batatas Carameladas - para acompanhar um assado no Natal ou Ano Novo. 
Acompanhamentos,  Aniversários,  Ano Novo,  Comemorações e Festas,  Dia das Mães,  Dia dos Pais,  Estações,  Inverno,  Natal,  Outono,  Primavera,  Receitas,  Sem Carne - Vegetariana,  Verão

Batatas Carameladas | Um prato especial para acompanhar um Assado

Eu sou louca por batatas e quando vi essa receita de Batatas Carameladas, pensei “preciso fazer, preciso fazer e preciso fazer…”.

Quando vi na feira as batatas pequenas por um preço camarada, levei um pacote para casa e fiz a tão desejada receita, mesmo não sendo Natal ou uma data especial…

Vamos cozinhar?

 

Receita de Batatas Carameladas – para acompanhar um assado no Natal ou Ano Novo.

Batatas Carameladas - para acompanhar um assado no Natal ou Ano Novo. 

5 from 1 reviews
Batatas Carameladas
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Para uma data ou comemoração especial
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 1 kg de batatas pequenas e redondas
  • ¼ de xícara de chá de açúcar
  • 50 gramas de manteiga
  • 2 colheres de sopa de água
  • Sal a gosto
  • Tomilho fresco ou a erva que você preferir.
Modo de Preparo
  1. Descasque as batatas e deixe em uma bacia com água fria para elas não escurecerem.
  2. Leve as batatas para cozinhar na água salgada em fogo alto, quando a água ferver, deixe cozinhando por mais dez minutos.
  3. Elas estarão prontas quando ficarem macias, porém, um pouco firme.
  4. Tire-as da água quente e banhe-as em água fria para quebrar o cozimento.
  5. Em uma frigideira grande, coloque o açúcar para derreter em fogo baixo.
  6. Quando o açúcar começar a caramelizar nos cantos da frigideira, adicione a manteiga, misture bem com uma colher.
  7. Acrescente duas colheres de sopa de água, mexa e acrescente as batatas.
  8. O açúcar ficará um pouco líquido, aumente o fogo para potência média e aos poucos, essa água vai secando e as batatas vão caramelizando.
  9. Cerca de dez minutos, elas devem estar prontas.
  10. Desligue o fogo e coloque a erva que você escolheu para dar um toque extra nas suas batatinhas.

 

Receita base daqui.

 

Além dessas Batatas Carameladas, veja mais quatro receitas para comemorar com a família:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para Natal ou Ano Novo já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Se você gostou dessa receita de Batatas Carameladas, compartilhe nas suas mídias sociais e aos seus amigos.
Não esqueça, de seguir o blog Manga com Pimenta nas Mídias Sociais.
Quem fez essa receita, marca no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e me marcar @blogmangacompimenta, que vou adorar saber do resultado :)

Não esqueça de participar da Comunidade do Manga com Pimenta do Google Plus. Clique aqui para participar! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Google Plus: +NanaRicchetti e nos siga no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem vídeo novo :)

 

Batatas Carameladas - para acompanhar um assado no Natal ou Ano Novo. 

3 Comentários

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.