Coxa Crema {Receita de Boteco}
Receitas

Coxa Creme {Receita de Boteco}

A receita de hoje é essa deliciosa Coxa Creme, que pode ser acompanhada por bebida bem gelada, alguns amigos ou com o seu amor para fazer aquele almoço estilo boteco.

O Cliente Vip adora, é um dos petiscos que ele mais curte na vida, vamos agradar a todos!!

Essa receita vai para vocês que querem saborear algo diferente e muito gostoso :)

Vamos lá?!

Receita de Coxa Creme

Coxa Creme {Receita de Boteco}

 

Ingredientes

1 lata de creme de leite
50 g de manteiga
2 xícaras de chá de de farinha de trigo
3 gemas
3 colheres de sopa de salsinha
6 coxas de frango cozido
1/2 cebola bem picada
2 dentes de alho bem picado
salsinha a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
3 claras do ovos ligeiramente batidas para empanar
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

 

Coxa Creme {Receita de Boteco}

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque as 6 coxas de frango para cozinhar com sal, pimenta do reino, cebola, alho e cubra com água.

Após cozidas, reserve uma xícara de chá coada do caldo do cozimento das coxas.

Na panela, coloque para ferver o caldo, creme de leite e a manteiga, quando ferver, adicione a farinha de trigo e mexa sem parar vigorosamente por 2 minutos.

Desligue o fogo, coloque as gemas, a salsinha e mexa rapidamente para que as gemas não cozinhem e sim, incorporem na massa.

Deixe esfriar um pouco, sove a massa e divida em 6 pedaços.

Abra cada pedaço na palma das mãos, coloque uma coxa e modele, de tal modo que a coxa fique coberta, deixando a ponta do osso de fora.

Passe pela clara, na farinha de rosca, aperte bem e frite sob imersão, em óleo quente.

Escorra, coloque em papel absorvente e sirva logo em seguida.

 

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