Hoje trago uma gordice para o final de semana: Cookie de Frigideira com Creme de Avelã e Chocolate!
Exatamente isso que você leu e se não quer ficar com água na boca, já aviso, pare de ler esta postagem nesta frase.
Cookie de Frigideira com Creme de Avelã e Chocolate
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
260g (2 barras) de chocolate picado em pedaços pequenos (opicional – não usei)
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
150g de manteiga amolecida
1 1/2 xícara de açúcar
2 ovos
2 colheres de extrato de baunilha
1/2 xícara de nozes picadas (opcional – não usei)
250g (1 pote) de chocolate com Avelã para rechear
Modo de Preparo
Aqueça o forno a 180 ° C.
Misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
Eu usei uma batedeira em velocidade média: em uma tigela bata a manteiga, o açúcar, os ovos e a baunilha, até ficar cremoso.
Adicione aos poucos a mistura de farinha sem desligar a batedeira.
Desligue a batedeira e coloque o chocolate picado e as nozes – opcional, misture bem.
Mas quem quiser pode bater na mão :)
Em uma frigideira de ferro ou inox (não pode ter partes de plástico) untada com manteiga e farinha, coloque metade da massa e espalhe bem.
Depois coloque todo o creme de avela e espalhe por toda a massa.
Para finalizar, coloque o restante da massa e espalhe com cima do creme de avelã.
Asse em forno médio por 10 minutos a 15 minutos, até a massa ficar dourada por cima.
Faça o teste do palito: espete um palito no centro da massa sem chegar ao recheio de chocolate com avelã e se sair limpo, é que o cookie está pronto.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco, antes de servir.
Sugestão: vai bem com uma bola de sorvete de creme, só para completar o nível master da gordice.
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2 Comments
Nana
Não guria, vai no forno rs
Bjss
Aline Portugal da Silva
Nooossaaaaa!!!! Deve ser uma delícia!!! Estava pensando que ia na frigideira em cima do fogão…hahaha