Coxas de Frango Cozidas {Comfort Food}

Coxas de Frangos Cozidas

Essa receita é clássica: Coxas de Frango Cozidas!

Você vai amar, lembrará daquela comida gostosinha da mamãe ou vovó, que é tão comfortfood :)

Receita de Coxas de Frango Cozidas

Coxas de Frango Cozidas

 

Ingredientes

2 coxas com sobrecoxas de frango – para 2 pessoas
2 cenouras picadas em rodelas
4 batatas cortadas em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
Sal, Pimenta do Reino e Páprica a gosto

 

Modo de Preparo

Só um aviso, não tire a pele das coxas do franguinho, ela que dará sabor no caldo deste cozido.

Em uma panela, coloque a cebola e o alho para refogar com um fio de azeite.

Adicione o sal, pimenta do reino e a páprica, misture bem.

Coloque uma coxa com sobrecoxa de frango para fritar neste tempero, frite dos dois lados.

Retire a primeira coxa de frango e repita o processo com as outras coxas.

Retorne tudo para a panela, adicione água até cobrir totalmente a carne e coloque as cenouras.

Tampe e deixe cozinhando por 15 minutos.

Coloque as batatas em cubos, caso precise, coloque mais água e espere as batatas ficarem bem macias.

As batatas vão soltar amido, transformando esse caldo de frango mais cremoso.

A pele do frango, dará um sabor incrível neste cozido, dispensando aquele caldo pronto cheio de sódio. Depois de pronto, você pode retirar a pele, caso prefira.

Quem quiser, pode colocar outros legumes e até arroz, para virar uma maravilhosa canja :)

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